Name: Zwetschgenkuchen mit Zimtstreuseln
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: PT-489340H10M2S
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 500 g frische Zwetschgen; 200 g Mehl; 100 g Zucker; 150 g Butter; 1 Päckchen Vanillezucker; 1 TL Zimt; 1 Ei; 1 Prise Salz; Optional: Puderzucker zum Bestäuben

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Zwetschgenkuchen mit Zimtstreuseln: Der perfekte Herbstklassiker voller Geschmack 🍑✨🥧

1. Introduction

Der Zwetschgenkuchen mit Zimtstreuseln ist ein traditionelles deutsches Rezept, das insbesondere in der Herbstzeit sehr beliebt ist. Seine Kombination aus saftigen Zwetschgen, knusprigen Zimtstreuseln und einem herrlich buttrigen Boden macht ihn zu einem unwiderstehlichen Genuss für die ganze Familie. In diesem Artikel zeigen wir Ihnen, wie Sie diesen köstlichen Kuchen selbst zubereiten und dabei das volle Aroma der Zwetschge genießen können. Wenn Sie nach einem einfachen Rezept suchen, um den Geschmack der Jahreszeit perfekt einzufangen, ist dieser Zwetschgenkuchen mit Zimtstreuseln genau das Richtige für Sie.

2. Zutaten für den Zwetschgenkuchen mit Zimtstreuseln

500 g frische Zwetschgen

200 g Mehl
100 g Zucker
150 g Butter

1 Päckchen Vanillezucker
1 TL Zimt
1 Ei

1 Prise Salz
Optional: Puderzucker zum Bestäuben

Die Auswahl der besten Zutaten, insbesondere die saftigen Zwetschgen und die aromatische Zimtstreusel, garantiert ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Für eine schnelle Zubereitung können Sie auch eine Fertigteigvariante verwenden, doch die hausgemachten Streusel machen den Unterschied!

3. Schritt-für-Schritt-Anleitung: Zwetschgenkuchen mit Zimtstreuseln selber machen

Vorbereitung des Teiges

Vermengen Sie in einer Schüssel Mehl, Zucker, Vanillezucker, Salz und Zimt. Fügen Sie die kalte Butter in Stückchen hinzu und verarbeiten Sie alles zu einer krümeligen Masse. Das Ei untermengen, bis ein geschmeidiger Teig entsteht. Kühlen Sie den Teig für 30 Minuten im Kühlschrank.

Zwetschgen vorbereiten

Waschen Sie die Zwetschgen gründlich, entfernen Sie die Steine und halbieren Sie sie vorsichtig. Die Zwetschgen sollten schön reif und saftig sein, damit der Kuchen besonders aromatisch wird.

Teig ausrollen und Boden vorbereiten

Rollen Sie den gekühlten Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche aus und legen Sie ihn in eine gefettete Kuchenform. Drücken Sie den Teig gleichmäßig am Boden und an den Rändern hoch.

Zwetschgen auf dem Teig verteilen

Ordnen Sie die halbierten Zwetschgen dicht beieinander auf dem Teigboden an. Für ein noch intensiveres Aroma können Sie die Zwetschgen vorher leicht mit Zucker und Zimt bestreuen.

Zimtstreusel zubereiten

Mischen Sie in einer Schüssel Mehl, Zucker, Zimt und Butter und verrühren Sie alles zu krümeligen Streuseln. Streuen Sie diese gleichmäßig über die Zwetschgen.

Backen

Backen Sie den Zwetschgenkuchen mit Zimtstreuseln bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) für ca. 40-45 Minuten, bis die Streusel goldbraun sind und die Zwetschgen schön saftig sind.

4. Tipps zum perfekten Zwetschgenkuchen mit Zimtstreuseln

Verwenden Sie möglichst reife Zwetschgen für den besten Geschmack. Für eine spezielle Note können Sie auch eine Prise Muskatnuss oder Kardamom in die Streusel geben. Das Backpapier erleichtert das Herausnehmen des Kuchens aus der Form und sorgt für eine saubere Optik.

5. Lagerung und Serviervorschläge für den Zwetschgenkuchen mit Zimtstreuseln

Bewahren Sie den Zwetschgenkuchen mit Zimtstreuseln abgedeckt im Kühlschrank auf und genießen Sie ihn innerhalb von 2-3 Tagen. Für einen besonderen Genuss reicht es, frisch gebackenen Kuchen leicht mit Puderzucker zu bestäuben oder mit einem Klecks Schlagsahne zu servieren.

6. Variationen und kreative Abwandlungen

Probieren Sie es mal mit anderen Obstsorten wie Äpfeln oder Birnen – der Zwetschgenkuchen mit Zimtstreuseln lässt sich individuell anpassen und ist immer eine Geschmacksexplosion.

7. Häufig gestellte Fragen (FAQs) zum Zwetschgenkuchen mit Zimtstreuseln

Wie lange ist der Zwetschgenkuchen haltbar?

Der Kuchen hält sich im Kühlschrank bis zu 3 Tage. Frisch schmeckt er am besten, aber Sie können ihn auch leicht erwärmen oder in Scheiben eingefroren lagern.

Kann man den Zwetschgenkuchen mit Zimtstreuseln einfrieren?

Ja, lassen Sie den Kuchen vollständig auskühlen, wickeln Sie ihn in Frischhaltefolie oder Gefrierbeutel ein und lagern Sie ihn im Gefrierfach. Bei Bedarf einfach wieder aufwärmen.

Welche Variationen sind möglich?

Probieren Sie unterschiedliche Streusel-Varianten, zum Beispiel mit Nüssen oder Haferflocken, um den Geschmack zu variieren. Auch eine Glasur aus Zimt-Zucker oder Vanilleguss macht den Kuchen noch verführerischer.

8. Fazit

Der Zwetschgenkuchen mit Zimtstreuseln ist ein wunderbar saftiges und aromatisches Gebäck, das jede Kaffee- oder Teestunde bereichert. Mit seiner einfachen Zubereitung und den vielfältigen Variationsmöglichkeiten ist er ein echter Klassiker, der auch bei Ihren Gästen begeistern wird. Probieren Sie dieses Rezept aus und genießen Sie den Geschmack des Herbstes in vollen Zügen!

Zwetschgenkuchen mit Zimtstreuseln