Ingredients
Scale
- 6 Weißwurst
- 1 Liter Wasser
- 1 Zitrone, abgerieben
- 1 EL gehackte frische Petersilie
- Für den süßen bayerischen Senf-Dip:
- 4 EL bayerischer süßer Senf
- 1 EL Honig
- 1 TL Apfelessig
Instructions
- Weißwürste in einem großen Topf mit 1 Liter Wasser sanft erhitzen, Zitronenabrieb und Petersilie hinzufügen.
- Wasser auf mittlerer Hitze zum Simmern bringen, die Weißwürste 10-12 Minuten sanft simmern lassen.
- Für den süßen bayerischen Senf-Dip, Senf, Honig und Apfelessig in einer Schüssel gut vermischen.
- Weißwürste von der Hitze nehmen und mit dem Senf-Dip servieren.
Notes
- Für zusätzlichen Geschmack einen Hauch getrocknete Zitronenschale ins Wasser geben.
- Statt bayerischen süßen Senf kannst du Dijon-Senf mit etwas Honig verwenden.
- Pfeffer oder eine Prise Cayennepfeffer zum Dip für mehr Schärfe hinzufügen.
- Serviere die Weißwürste mit klassischen Beilagen wie Sauerkraut oder Kartoffelsalat für ein vollständiges bayerisches Erlebnis.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Bayerisch
- Diet: Glutenfrei
Nutrition
- Serving Size: 1 Weißwurst
- Calories: 250 Kcal
- Sugar: 3g
- Sodium: 600mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 11g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 5g
- Fiber: 1g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 50mg