Ingredients
Scale
- 500 g frische Gurken
- 250 ml Wasser
- 250 ml Weißweinessig
- 100 g Zucker
- 2 EL Senfkörner
- 1 TL Salz
- 1 TL schwarze Pfefferkörner
- 1 Bund frischer Dill
Instructions
- Waschen Sie die Gurken gründlich und schneiden Sie sie in dünne Scheiben oder Stifte.
- Geben Sie Wasser, Essig, Zucker, Salz, Senfkörner und Pfefferkörner in einen Topf und kochen Sie die Mischung für 5 Minuten.
- Füllen Sie die Gurkenscheiben in ein sauberes Glas und gießen Sie die heiße Brühe darüber. Fügen Sie Dill hinzu und verschließen Sie das Glas.
- Lassen Sie die Senfgurken abkühlen und stellen Sie sie für mindestens 24 Stunden in den Kühlschrank.
Notes
- Verwenden Sie frische, feste Gurken für die beste Knusprigkeit.
- Experimentieren Sie mit verschiedenen Gewürzen für zusätzliche Würze.
- Die Senfgurken halten sich im Kühlschrank bis zu 4 Wochen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Category: Beilage
- Method: Einkochen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch, Vegan
Nutrition
- Serving Size: 100 g
- Calories: 45 kcal Kcal
- Sugar: 9 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 0 g
- Saturated Fat: 0 g
- Unsaturated Fat: 0 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 10 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 1 g
- Cholesterol: 0 mg