Ingredients
Scale
- 4–6 frische Weißwürste
- 1 Liter Wasser
- 1 Esslöffel Salz
- 1 kleine Zwiebel, fein gehackt
- 1 Esslöffel frische Petersilie, gehackt
- 1 Teelöffel Zitronenschale
- Süßer bayerischer Senf zum Servieren
Instructions
- Weißwürste vorsichtig in einen großen Topf legen und mit kaltem Wasser bedecken.
- Den Topf bei mittlerer Hitze erhitzen, bis das Wasser zu simmern beginnt und dann die Hitze reduzieren.
- Die gehackte Zwiebel, Petersilie und Zitronenschale hinzugeben, während die Würste köcheln.
- Die gekochten Weißwürste vorsichtig mit einer Zange herausnehmen und sofort mit süßem bayerischen Senf servieren.
Notes
- Immer frische Weißwürste verwenden.
- Die Würste nicht kochen, sondern nur sanft simmern.
- Serviere die Weißwürste heiß mit Brezeln und süßem Senf.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 12 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Simmern
- Cuisine: Bayerisch
- Diet: Glutenfrei
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 250 Kcal
- Sugar: 1g
- Sodium: 900mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 2g
- Fiber: 0g
- Protein: 14g
- Cholesterol: 60mg