Ingredients
Scale
- 500 g Hähnchenbrustfilet
- 3 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 50 g frisch geriebener Parmesan
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Paprikapulver (geräuchert oder süß)
- 1 TL getrockneter Oregano
- Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- Holzspieße (vorher in Wasser eingeweicht)
Instructions
- Schneiden Sie das Hähnchenbrustfilet in gleichmäßige Würfel von 2-3 cm Größe.
- In einer Schüssel Knoblauch, Parmesan, Olivenöl, Paprikapulver, Oregano, Salz und Pfeffer vermengen.
- Die Hähnchenwürfel in die Marinade geben und mindestens 30 Minuten ziehen lassen.
- Die marinierten Würfel abwechselnd auf die Holzspieße stecken, genügend Abstand lassen.
- Ofen auf 200°C vorheizen oder Grill vorbereiten.
- Spieße auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen, mit Olivenöl bestreichen.
- Ca. 20 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind. Gegen Ende kurz unter den Grill legen, wenn gewünscht.
Notes
- Frischen Parmesan für intensiveren Geschmack verwenden.
- Marinieren für mindestens 30 Minuten für mehr Aroma.
- Die Spieße können auch auf dem Grill zubereitet werden.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen, Grillen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Frei von Gluten, Hochprotein
Nutrition
- Serving Size: 1 Spieß (ca. 125 g)
- Calories: 250 kcal Kcal
- Sugar: 1 g
- Sodium: 400 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 3 g
- Fiber: 0,5 g
- Protein: 26 g
- Cholesterol: 70 mg