Ingredients
Scale
- 1 Flasche Rotwein (z.B. Dornfelder oder Spätburgunder)
- 1 Orange (in Scheiben geschnitten)
- 2 Zimtstangen
- 6 Nelken
- 2 Sternanis
- 1 EL Rohrzucker (nach Geschmack)
- Optional: 1 Schuss Rum oder Amaretto
Instructions
- Waschen Sie die Orange und schneiden Sie sie in Scheiben. Geben Sie die Orangenscheiben mit Zimt, Nelken und Sternanis in einen Topf.
- Gießen Sie den Rotwein dazu und erwärmen Sie die Mischung bei mittlerer Hitze (nicht kochen).
- Lassen Sie den Glühwein 20-30 Minuten bei schwacher Hitze ziehen, gelegentlich umrühren und nach Belieben Zucker hinzufügen.
- Seihen Sie den Glühwein durch ein Sieb und servieren Sie ihn heiß in vorgewärmten Tassen. Optional mit Rum oder Amaretto verfeinern.
Notes
- Verwenden Sie keinen zu trockenen Wein, da der Glühwein sonst zu herb schmeckt.
- Erhitzen Sie den Wein nicht über 80°C, um den Alkoholgehalt zu erhalten.
- Für eine alkoholfreie Variante können Sie Traubensaft verwenden.
- Garnieren Sie den Glühwein mit einer Zimtstange oder Orangenscheibe.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Getränke
- Method: Kochen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Nutrition
- Serving Size: 200 ml
- Calories: 180 kcal Kcal
- Sugar: 8 g
- Sodium: 10 mg
- Fat: 0 g
- Saturated Fat: 0 g
- Unsaturated Fat: 0 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 12 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 0 g
- Cholesterol: 0 mg