Ingredients
Scale
- 250g reifer Camembert
- 50g weiche Butter
- 2 EL Sahne oder Milch
- 1 Knoblauchzehe, gepresst
- 1 TL edelsüßes Paprikapulver
- ½ TL Rosenpaprika
- Eine Prise Kümmel, gemahlen
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Schnittlauch oder Petersilie zum Garnieren
- Frische Brezeln zum Servieren
Instructions
- Vorbereitung der Zutaten: Schneiden Sie den Camembert in kleine Würfel und stellen Sie sicher, dass die Butter weich ist.
- Mischen der Zutaten: Geben Sie Camembert, Butter, Sahne oder Milch und gepressten Knoblauch in eine Schüssel und verarbeiten Sie die Zutaten zu einer cremigen Masse.
- Würzen der Masse: Fügen Sie Paprikapulver, Rosenpaprika, Kümmel, Salz und Pfeffer hinzu und vermischen Sie alles gut.
- Erhitzen des Obatzda: Geben Sie die Mischung in eine ofenfeste Form und erwärmen Sie sie im vorgeheizten Ofen bei 180°C für 10-15 Minuten.
Notes
- Scharfe Variante: Fügen Sie Chili-Pulver oder fein gehackte Peperoni hinzu.
- Vegetarische Variante: Achten Sie darauf, vegetarischen Käse zu verwenden.
- Kräutervariationen: Experimentieren Sie mit Thymian oder Rosmarin.
- Bier im Obatzda: Geben Sie einen Schuss Weißbier für einen authentischen Geschmack hinzu.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Vorspeise
- Method: Backen
- Cuisine: Bayerisch
- Diet: Vegetarisch
Nutrition
- Serving Size: 100g
- Calories: 250 Kcal
- Sugar: 1g
- Sodium: 450mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 6g
- Fiber: 0g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 50mg