Ingredients
Scale
- 500g gemischte rote Beeren (Himbeeren, Erdbeeren, Johannisbeeren, Kirschen)
- 100g Zucker (nach Geschmack anpassen)
- 30g Maisstärke
- 50ml kaltes Wasser
- 1 Zimtstange (optional)
- Zitronenschale (optional)
- Vanilleextrakt (optional, ein paar Tropfen)
Instructions
- In einem großen Topf die gemischten roten Beeren und den Zucker zusammengeben. Zimtstange und Zitronenschale hinzufügen, wenn gewünscht. Bei mittlerer Hitze kochen, bis die Beeren ihren Saft abgeben, etwa 5-7 Minuten.
- In einer kleinen Schüssel die Maisstärke mit dem kalten Wasser glatt rühren.
- Die Maisstärkemischung in die köchelnde Beerensauce gießen und ständig rühren, bis sie andickt, etwa 1-2 Minuten.
- Die Zimtstange und Zitronenschale entfernen, die Rote Grütze leicht abkühlen lassen und warm oder kalt servieren.
Notes
- Verwenden Sie frische, reife Beeren für die besten Ergebnisse.
- Gefrorene Beeren können verwendet werden, ohne sie vorher aufzutauen.
- Passen Sie die Zuckermenge an die natürliche Süße der Beeren an.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Kochen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 150 Kcal
- Sugar: 20g
- Sodium: 5mg
- Fat: 0g
- Saturated Fat: 0g
- Unsaturated Fat: 0g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 33g
- Fiber: 4g
- Protein: 1g
- Cholesterol: 0mg