Überbackene Baguettescheiben mit Tomaten & Mozzarella: Der perfekte Snack für Genießer 🍅🧀🔥
1. Introduction
Die überbackenen Baguettescheiben mit Tomaten & Mozzarella sind ein köstlicher und unkomplizierter Genuss, der sich perfekt als Vorspeise, Zwischenmahlzeit oder leichtes Abendessen eignet. Mit einer Kombination aus knusprigem Baguette, frischen Tomaten und cremigem Mozzarella bieten diese gegrillten Scheiben ein Geschmackserlebnis, das garantiert begeistert. Diese Rezeptidee ist nicht nur schnell zubereitet, sondern auch vielseitig, sodass Sie sie nach Lust und Laune variieren können.
2. Vorteile der überbackenen Baguettescheiben mit Tomaten & Mozzarella
Dieses Rezept für überbackene Baguettescheiben mit Tomaten & Mozzarella ist ideal für alle, die eine leckere Mahlzeit in kurzer Zeit zubereiten möchten. Es enthält frische Zutaten, ist kalorienarm und perfekt anzupassen, sei es durch zusätzliche Kräuter oder Gewürze. Außerdem lässt sich dieses Gericht optimal für Partys, Familienessen oder als Snack für Gäste sehr gut vorbereiten.
3. Zutaten für die überbackenen Baguettescheiben mit Tomaten & Mozzarella
- 1 Baguette (frisch oder am Vortag gebacken)
- 4 große Tomaten
- 200 g Mozzarella
- Frische Basilikumblätter
- 2-3 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Optional: Knoblauch, getrocknete Kräuter (z.B. Oregano, Thymian)
4. Schritt-für-Schritt-Anleitung für die perfekten überbackenen Baguettescheiben mit Tomaten & Mozzarella
Vorbereitung der Baguettescheiben
Schneiden Sie das Baguette in etwa 1-2 cm dicke Scheiben. Legen Sie die Scheiben auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
Tomaten und Mozzarella vorbereiten
Waschen Sie die Tomaten und schneiden Sie sie in dünne Scheiben. Reiben Sie den Mozzarella grob oder schneiden Sie ihn in kleine Stücke. Frische Basilikumblätter hacken oder ganz lassen, um später als Garnitur zu verwenden.
Baguettescheiben belegen
Verteilen Sie die Tomatenscheiben gleichmäßig auf den Baguettescheiben. Streuen Sie den Mozzarella darüber und beträufeln Sie alles mit Olivenöl. Mit Salz, Pfeffer und optional mit getrockneten Kräutern würzen.
Backen und Überbacken
Heizen Sie den Ofen auf 200°C (Ober-/Unterhitze) vor. Backen Sie die Baguettescheiben für etwa 10-12 Minuten, bis der Käse schön geschmolzen und leicht gebräunt ist. Für eine besonders knusprige Oberseite können Sie die Grillfunktion für die letzten 2 Minuten verwenden.
5. Tipps für das perfekte Ergebnis
- Verwenden Sie frische, reife Tomaten für den besten Geschmack.
- Für zusätzlichen Geschmack können Sie die Baguettescheiben vor dem Belegen mit einer Knoblauchzehe einreiben.
- Probieren Sie verschiedene Käsesorten, zum Beispiel Gouda oder Parmesan, für eine interessante Variation.
- Servieren Sie die überbackenen Baguettescheiben mit Tomaten & Mozzarella direkt aus dem Ofen, solange sie noch warm sind.
6. Lagerung und Aufbewahrung der üppigen Baguettescheiben mit Tomaten & Mozzarella
Restliche überbackene Baguettescheiben mit Tomaten & Mozzarella können im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden. Erwärmen Sie sie vor dem Servieren im Ofen bei 180°C für einige Minuten, um den knusprigen Charakter wiederherzustellen. Für eine längerfristige Lagerung empfehlen wir, nur die frisch belegten Baguettescheiben zuzubereiten, bevor Sie sie backen.
7. Serviervorschläge für die überbackenen Baguettescheiben mit Tomaten & Mozzarella
Diese überbackenen Baguettescheiben mit Tomaten & Mozzarella eignen sich hervorragend als Vorspeise bei Partys oder als Beilage zu Salaten. Als Begleitung passen frisch zubereitete Burrata Pasta aus dem Ofen oder ein bunter Sommersalat. Für noch mehr Geschmack können Sie sie mit einem Spritzer Balsamico-Glasur verfeinern.
8. Häufig gestellte Fragen (FAQs) zu überbackenen Baguettescheiben mit Tomaten & Mozzarella
Wie lange sind die überbackenen Baguettescheiben haltbar?
Sie sind im Kühlschrank bis zu einem Tag haltbar. Am besten schmecken sie jedoch frisch, direkt nach dem Backen.
Kann man die Baguettescheiben vegan zubereiten?
Ja, verwenden Sie einfachen veganen Käse und pflanzliche Öle, um eine vegane Variante dieser überbackenen Baguettescheiben mit Tomaten & Mozzarella zu kreieren.
Welche Alternativen gibt es zu Mozzarella?
Statt Mozzarella können Sie auch Ziegenkäse, Feta oder veganen Käse verwenden, um verschiedene Geschmackserlebnisse zu erzielen.
9. Fazit
Die überbackenen Baguettescheiben mit Tomaten & Mozzarella sind ein unkompliziertes, leckeres Gericht, das vielfältig variierbar ist. Ob als Vorspeise, Snack oder leichtes Abendessen – dieses Rezept begeistert durch Frische, Geschmack und knusprige Textur. Probieren Sie es noch heute aus und beeindrucken Sie Ihre Familie und Freunde mit diesem einfachen, aber köstlichen Gericht!
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Überbackene Baguettescheiben mit Tomaten & Mozzarella
Die Überbackene Baguettescheiben mit Tomaten & Mozzarella sind ein köstlicher und unkomplizierter Snack, perfekt als Vorspeise, Zwischenmahlzeit oder leichtes Abendessen. Mit frischen Tomaten, cremigem Mozzarella und knusprigem Baguette bieten diese gegrillten Scheiben ein unvergleichliches Geschmackserlebnis, das garantiert begeistert.
- Total Time: 20-22 Minuten
- Yield: 4 Portionen
Ingredients
- 1 Baguette (frisch oder am Vortag gebacken)
- 4 große Tomaten
- 200 g Mozzarella
- Frische Basilikumblätter
- 2-3 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Optional: Knoblauch, getrocknete Kräuter (z.B. Oregano, Thymian)
Instructions
- Schneiden Sie das Baguette in etwa 1-2 cm dicke Scheiben. Legen Sie die Scheiben auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
- Waschen Sie die Tomaten und schneiden Sie sie in dünne Scheiben. Reiben Sie den Mozzarella grob oder schneiden Sie ihn in kleine Stücke. Hacken Sie die Basilikumblätter oder lassen Sie sie ganz.
- Verteilen Sie die Tomatenscheiben gleichmäßig auf den Baguettescheiben. Streuen Sie den Mozzarella darüber und beträufeln Sie alles mit Olivenöl. Mit Salz, Pfeffer und optional mit getrockneten Kräutern würzen.
- Heizen Sie den Ofen auf 200°C (Ober-/Unterhitze) vor. Backen Sie die Baguettescheiben für 10-12 Minuten, bis der Käse schön geschmolzen und leicht gebräunt ist. Für eine knusprigere Oberfläche können Sie die Grillfunktion für die letzten 2 Minuten verwenden.
Notes
- Verwenden Sie frische, reife Tomaten für den besten Geschmack.
- Reiben Sie die Baguettescheiben vor dem Belegen mit einer Knoblauchzehe für zusätzlichen Geschmack ein.
- Probieren Sie verschiedene Käsesorten wie Gouda oder Parmesan für Variation.
- Servieren Sie die Scheiben direkt aus dem Ofen, solange sie noch warm sind.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 10-12 Minuten
- Category: Vorspeisen, Snacks
- Method: Backen, Grillen
- Cuisine: Deutsch, Mediterran
- Diet: Vegetarisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Scheibe (ca. 100 g)
- Calories: 250 kcal Kcal
- Sugar: 4 g
- Sodium: 400 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 7 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 25 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 12 g
- Cholesterol: 35 mg