Ingredients
Scale
- 400 g Pasta (z.B. Penne oder Fusilli)
- 250 g Burrata
- 300 g Kirschtomaten
- 3 Knoblauchzehen
- 2 EL Olivenöl
- frischer Basilikum
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 Prise Chili-Flocken (optional)
- Parmesan zum Bestreuen
Instructions
- Koche die Pasta al dente in reichlich Salzwasser nach Packungsanweisung. Abgießen und beiseite stellen.
- Ofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Kirschtomaten halbieren und in eine große Auflaufform geben. Knoblauch hacken, mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und Chili-Flocken vermengen.
- Die vorgekochte Pasta gleichmäßig in der Form verteilen, frisches Basilikum darüber streuen und die Burrata in die Mitte setzen. Im Ofen ca. 15 Minuten backen.
- Burrata aus dem Ofen nehmen, Parmesan und frische Kräuter darüber streuen. Nach Belieben mit Olivenöl oder Chili-Flocken verfeinern. Servieren und genießen!
Notes
- Frischen Basilikum und hochwertige Burrata verwenden für bestes Geschmackserlebnis.
- Für cremigere Konsistenz vorher einen Löffel Frischkäse unter die Pasta mischen.
- Variieren Sie mit verschiedenen Tomatensorten für unterschiedliche Aromen.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Italienisch
- Diet: Vegetarisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 520 kcal Kcal
- Sugar: 8 g
- Sodium: 650 mg
- Fat: 22 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 68 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 20 g
- Cholesterol: 50 mg