Ingredients
Scale
- 4 Hähnchenbrustfilets
- 4 reife Tomaten
- 200 g Mozzarella
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL getrockneter Basilikum
- 1 TL getrockneter Oregano
- Salz und frisch gemahlener Pfeffer
- Optional: Frischer Basilikum zur Dekoration
Instructions
- Ofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Tomaten waschen und in dünne Scheiben schneiden, Mozzarella ebenfalls in Scheiben schneiden.
- Hähnchenbrustfilets mit Salz, Pfeffer, Oregano und Basilikum würzen.
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Hähnchenbrüste kurz anbraten, bis sie leicht gebräunt sind.
- Hähnchen in eine ofenfeste Form legen und mit Tomatenscheiben und Mozzarella belegen. Nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren.
- Im vorgeheizten Ofen ca. 20 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist und die Tomaten saftig sind.
Notes
- Für extra Geschmack kannst du frischen Basilikum oder Rucola hinzufügen.
- Als Beilage passt ein frischer Gartensalat oder gebratenes Gemüse wie Zucchini oder Auberginen.
- Dieses Gericht ist vollständig Low Carb und ideal für eine ketogene Ernährung.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Backofen
- Cuisine: Mediteran
- Diet: Low Carb
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350 kcal Kcal
- Sugar: 6 g
- Sodium: 400 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 8 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 35 g
- Cholesterol: 100 mg