Tomate-Mozzarella-Hähnchen aus dem Ofen: Perfektes Low Carb Gericht für Genießer 🍗🍅🧀

1. Introduction

Das Tomate-Mozzarella-Hähnchen aus dem Ofen ist ein köstliches und dennoch unkompliziertes Low Carb-Rezept, das sich perfekt für alle, die auf Kohlenhydrate verzichten möchten, eignet. Mit saftigen Tomaten, cremigem Mozzarella und zartem Hähnchen ist dieses Gericht eine wahre Geschmacksexplosion, die in kürzester Zeit zubereitet ist. Ob für das Abendessen, ein leichtes Mittagessen oder wenn Gäste kommen – diese Ofenvariante begeistert mit ihrer Vielseitigkeit und Frische.

2. Zutaten für das Tomate-Mozzarella-Hähnchen aus dem Ofen

4 Hähnchenbrustfilets

4 reife Tomaten
200 g Mozzarella
2 EL Olivenöl

1 TL getrockneter Basilikum
1 TL getrockneter Oregano
Salz und frisch gemahlener Pfeffer

Optional: Frischer Basilikum zur Dekoration

3. Zubereitungsschritte für das Tomate-Mozzarella-Hähnchen aus dem Ofen

Vorbereitung der Zutaten

Heizen Sie den Ofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vor. Waschen Sie die Tomaten und schneiden Sie diese in dünne Scheiben. Schneiden Sie den Mozzarella ebenfalls in Scheiben.

Hähnchen vorbereiten

Reiben Sie die Hähnchenbrustfilets mit Salz, Pfeffer, Oregano und Basilikum ein. Erhitzen Sie 2 EL Olivenöl in einer Pfanne und braten Sie die Hähnchenbrüste kurz an, bis sie leicht gebräunt sind. Dies sorgt für zusätzlichen Geschmack und eine schöne Kruste.

Ofenrost vorbereiten

Legen Sie die angebratenen Hähnchenbrustfilets in eine ofenfeste Form. Belegen Sie jedes Filet mit Tomatenscheiben und Mozzarella. Für eine noch aromatischere Variante können Sie frische Kräuter darüber streuen.

Backen

Stellen Sie die Form in den vorgeheizten Ofen und backen Sie das Tomate-Mozzarella-Hähnchen aus dem Ofen für ca. 20 Minuten, bis der Käse goldbraun ist und die Tomaten schön saftig geworden sind.

4. Tipps für das perfekte Low Carb Gericht

Um das Tomate-Mozzarella-Hähnchen aus dem Ofen noch schmackhafter zu machen, können Sie frischen Basilikum oder Rucola hinzufügen. Für Abwechslung empfiehlt sich auch die Beilage eines frischen Gartensalats. Dieses Gericht ist vollständig low carb und eignet sich ideal für eine ketogene Ernährung.

5. Lagerung und Resteverwertung

Restliches Tomate-Mozzarella-Hähnchen aus dem Ofen können Sie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 24 Stunden aufbewahren. Zum Aufwärmen empfiehlt sich die Mikrowelle oder eine kurze Ofen-Session, damit das Gericht wieder lecker knusprig wird.

6. Serviervorschläge & Genussideen

Dieses Low Carb-Gericht schmeckt hervorragend mit einer Beilage aus gebratenem Gemüse, z.B. Zucchini oder Auberginen. Für extra Würze können Sie noch einen Klecks Pesto oder frisches Basilikum darüber geben. Alternativ bietet sich auch ein leichter grüner Salat an, um das Gericht abzurunden und die Low Carb-Philosophie zu unterstreichen. Weitere köstliche Rezepte finden Sie hier.

7. Häufig gestellte Fragen (FAQs)

Wie lange ist das Tomate-Mozzarella-Hähnchen aus dem Ofen haltbar?

Das Tomate-Mozzarella-Hähnchen aus dem Ofen ist im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter bis zu 24 Stunden haltbar. Für den besten Geschmack sollte es allerdings frisch verzehrt werden.

Kann ich das Gericht auch auf dem Grill zubereiten?

Ja, Sie können die Hähnchenbrustfilets auf dem Grill vorgrillen, mit Tomaten und Mozzarella belegen und anschließend kurz im indirekten Bereich des Grills fertig garen.

Welche Beilagen passen zu diesem Low Carb Gericht?

Ideal sind gebratenes Gemüse wie Zucchini, Auberginen oder Paprika. Ein leichter Grünsala mit Zitronen-Dressing ergänzt das Gericht perfekt.

8. Fazit

Das Tomate-Mozzarella-Hähnchen aus dem Ofen ist ein perfektes Low Carb-Rezept, das sowohl geschmacklich als auch in der Zubereitung überzeugt. Mit frischen Zutaten und einer einfachen Zubereitung bietet dieses Gericht eine gesunde und köstliche Mahlzeit für jeden Tag. Probieren Sie es aus und genießen Sie den mediterranen Flair direkt bei sich zu Hause!