Ingredients
Scale
- 250 g Mascarpone
- 200 g Löffelbiskuits (ohne Kaffee & Alkohol)
- 150 g frische Beeren (z.B. Himbeeren, Heidelbeeren)
- 300 ml Vanillequark oder Joghurt
- 100 g Zucker
- 1 Vanilleschote oder Vanilleextrakt
- Saft einer Zitrone
- Frische Minzblätter (optional als Garnitur)
- Etwas Milch oder Fruchtsaft zum Einweichen der Biskuits
Instructions
- Den Vanillequark mit Zucker, Vanille und Zitronensaft glatt rühren. Nach Wunsch können Sie auch frisch geschlagene Sahne unterheben.
- Die Löffelbiskuits kurz in Milch oder Fruchtsaft tauchen, um sie leicht anzufeuchten.
- Eine Schicht Biskuits in eine geeignete Schüssel oder Form legen. Mit einer Schicht Creme und Beeren bedecken. Vorgang wiederholen, bis alle Zutaten verbraucht sind, und mit einer Cremeschicht abschließen.
- Das Tiramisu mindestens 3 Stunden im Kühlschrank kalt stellen, damit die Aromen sich verbinden. Für ein intensiveres Geschmackserlebnis über Nacht ziehen lassen.
Notes
- Verwenden Sie frische Beeren für eine fruchtige Note.
- Mit Minzblättern garnieren für eine Optik und Frische.
- Für eine cremigere Textur optional Frischkäse oder Joghurt in die Creme einarbeiten.
- Mit laktosefreien Biskuits oder Alternativen zubereiten, falls gewünscht.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 0 Minuten
- Category: Desserts
- Method: Kühlen, Schichten
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Kinderfreundlich, Ohne Kaffee, Ohne Alkohol
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (ca. 150 g)
- Calories: 250 kcal Kcal
- Sugar: 20 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 22 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 40 mg