Ingredients
Scale
- 250 g Spekulatiuskekse
- 100 g Butter
- 500 ml Milch
- 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
- 2 EL Zucker
- 200 ml Sahne
- 1 TL Zimt (optional)
Instructions
- Zerbröseln Sie die Spekulatiuskekse fein. Am einfachsten geht das in einem Gefrierbeutel mit einem Nudelholz oder in einer Küchenmaschine.
- Schmelzen Sie die Butter in einem kleinen Topf bei niedriger Hitze. Gießen Sie die flüssige Butter über die zerkleinerten Kekse und vermengen Sie alles gut.
- Fetten Sie eine Springform (20 cm Durchmesser) leicht ein. Verteilen Sie die Keks-Butter-Mischung gleichmäßig in der Form und drücken Sie sie mit einem Löffel oder den Händen fest an.
- Kochen Sie den Vanillepudding nach Packungsanleitung mit der Milch und dem Zucker. Lassen Sie ihn etwas abkühlen, bevor Sie ihn über die Keksschicht gießen. Glätten Sie die Oberfläche und stellen Sie das Dessert für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank.
Notes
- Für eine festlichere Note können Sie etwas gemahlenen Zimt unter die Keksmasse mischen.
- Verwenden Sie statt Vanillepudding auch gerne Schokoladenpudding für eine schokoladige Variante.
- Dekorieren Sie das fertige Dessert mit Schlagsahne und Spekulatiusstückchen.
- Das Dessert hält sich im Kühlschrank gut abgedeckt 2-3 Tage.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Kochen, Kühlen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (1/8 des Desserts)
- Calories: 320 kcal Kcal
- Sugar: 18g
- Sodium: 120mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 2g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 45mg