Name: Spaghetti mit Garnelen in Frischkäsesauce
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 30 min
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 400 g Spaghetti; 300 g Garnelen, geschält und entdarmt; 200 g Frischkäse (natur oder mit Kräutern); 2 Knoblauchzehen, fein gehackt; 1 Zwiebel, gewürfelt; 2 EL Olivenöl; 200 ml Sahne; Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; Frische Petersilie oder Schnittlauch zum Garnieren; Optional: Zitronensaft für eine frische Note

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Spaghetti mit Garnelen in Frischkäsesauce: Ein cremiges & köstliches Meeresfrüchte-Erlebnis 🍤🍝✨

1. Introduction

Willkommen zu unserem Rezept für Spaghetti mit Garnelen in Frischkäsesauce. Dieses Gericht vereint die zarte Süße der Garnelen mit einer samtigen Frischkäsesauce, die perfekt auf die Spaghetti abgestimmt ist. Ideal für ein schnelles Abendessen oder ein besonderes Festmahl, bietet dieses Rezept eine harmonische Mischung aus Meeresfrüchten und cremiger Sauce. Mit nur wenigen Zutaten gelingt dieses Gericht in kürzester Zeit und ist sowohl bei Familien als auch bei Gästen äußerst beliebt.

2. Zutatenliste für Spaghetti mit Garnelen in Frischkäsesauce

400 g Spaghetti

300 g Garnelen, geschält und entdarmt
200 g Frischkäse (natur oder mit Kräutern)
2 Knoblauchzehen, fein gehackt

1 Zwiebel, gewürfelt
2 EL Olivenöl
200 ml Sahne

Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Frische Petersilie oder Schnittlauch zum Garnieren
Optional: Zitronensaft für eine frische Note

3. Schritt-für-Schritt-Anleitung für Spaghetti mit Garnelen in Frischkäsesauce

3.1. Spaghetti kochen

Bringen Sie einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen und geben Sie die Spaghetti hinein. Kochen Sie die Nudeln al dente nach Packungsanweisung. Währenddessen kann die Sauce zubereitet werden.

3.2. Garnelen anbraten

In einer großen Pfanne Olivenöl erhitzen und die gehackten Knoblauchzehen sowie die gewürfelte Zwiebel darin glasig braten. Anschließend die Garnelen hinzufügen und etwa 3 bis 4 Minuten braten, bis sie rosa und gar sind.

3.3. Frischkäsesauce herstellen

Garnelen aus der Pfanne nehmen und beiseitestellen. Die Hitze reduzieren und Frischkäse sowie Sahne in die Pfanne geben. Rühren Sie alles gut um, bis die Sauce cremig ist. Mit Salz, Pfeffer und optional einem Spritzer Zitronensaft abschmecken.

3.4. Spaghetti und Garnelen vermengen

Die gekochten Spaghetti abgießen und in die Pfanne zur Frischkäsesauce geben. Gut umrühren, sodass alle Nudeln mit der cremigen Sauce bedeckt sind. Die Garnelen zurück in die Pfanne geben und alles noch einmal kurz erhitzen.

3.5. Servieren

Das Gericht auf Tellern anrichten, mit frisch gehackter Petersilie oder Schnittlauch garnieren und sofort servieren. Für eine noch intensivere Geschmacksnote können Sie noch einen Spritzer Zitronensaft hinzufügen.

4. Storage Tipps für Spaghetti mit Garnelen in Frischkäsesauce

Restliche Spaghetti sollten in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden und innerhalb von 1-2 Tagen verzehrt werden. Um die Cremigkeit zu bewahren, können Sie die Nudeln beim Wiederaufwärmen mit einem kleinen Schuss Milch oder Wasser auflockern. Vermeiden Sie das Aufwärmen in der Mikrowelle für zu lange, um die Konsistenz der Garnelen zu bewahren.

5. Serviervorschläge für Spaghetti mit Garnelen in Frischkäsesauce

Dieses Gericht ist perfekt für ein elegantes Dinner oder ein gemütliches Familienessen. Kombinieren Sie es mit einem frischen grünen Salat oder knusprigem Ciabatta Brot. Für eine deutsche Variante können Sie es mit einem Stück Rasen oder einer leichten Weißwein empfehlen. Probieren Sie auch unsere Zimtschnecken-Muffins als Dessert für eine gelungene Mahlzeit.

6. FAQs zu Spaghetti mit Garnelen in Frischkäsesauce

Was passt am besten zu Spaghetti mit Garnelen in Frischkäsesauce?

Ein frischer grüner Salat oder knuspriges Brot sind die ideale Begleitung. Auch ein Glas kalter Weißwein bringt die cremige Sauce optimal zur Geltung.

Kann ich die Frischkäsesauce vorbereiten?

Ja, die Sauce kann schon ein paar Stunden im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden. Vor dem Servieren einfach kurz erwärmen.

Gibt es Alternativen zu Garnelen?

Natürlich! Statt Garnelen können Sie auch Hähnchenbruststreifen, Lachs oder Tofu verwenden, um das Rezept vielfältiger zu gestalten.

7. Fazit

Unsere Spaghetti mit Garnelen in Frischkäsesauce sind ein schnell zubereitetes, cremiges Gericht, das Meereseleganz mit deutschem Komfort verbindet. Mit frischen Zutaten und einfachen Zubereitungsschritten wird dieses Gericht zum Highlight jeder Mahlzeit. Probieren Sie dieses Rezept aus und genießen Sie die perfekte Symbiose von Meer und cremiger Soße. Für noch mehr Inspiration schauen Sie sich unsere weiteren Rezepte an, die den Küchenalltag erleichtern und verschönern.

Spaghetti mit Garnelen in Frischkäsesauce