Ingredients
Scale
- 4 rauchige Bockwürste
- 1 Glas (16 oz) Sauerkraut, abgetropft
- 4 Esslöffel Senf (bevorzugt deutscher Senf)
- 4 Hot Dog Brötchen (optional)
- Optionale Beläge: karamellisierte Zwiebeln, Pickles oder Relish
Instructions
- Grill oder Pfanne auf mittelhohe Hitze vorheizen.
- Bockwürste auf den Grill oder in die Pfanne legen und 6-8 Minuten garen.
- Für das Sauerkraut: Gut abtropfen lassen und ggf. leicht abspülen.
- Senf auswählen und zur Seite stellen.
- Bockwürste in Brötchen legen, mit Sauerkraut und Senf garnieren und optionalen Belag hinzufügen.
Notes
- Weinempfehlung: Ein knackiges Pils oder ein leichtes Riesling passt gut zu den rauchigen Aromen.
- Für mehr Schärfe: Einen Hauch von roten Pfefferflocken zum Sauerkraut hinzufügen.
- Vegetarische Option: Bockwürste durch vegetarische Würste ersetzen.
- Brötchen leicht auf dem Grill toasten für zusätzlichen Geschmack.
- Mit verschiedenen Sauerkrautsorten experimentieren.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Grillen / Braten
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Omnivore
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 300 Kcal
- Sugar: 2g
- Sodium: 800mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 18g
- Fiber: 2g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 40mg