Ingredients
Scale
- 200 g Schwarzwälder Schinken (in dünnen Scheiben)
- 200 g Frischkäse (z.B. Doppelrahmstufe)
- 1 Bund Schnittlauch
- 1 TL Zitronensaft
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Optional: 1 TL Senf für eine würzigere Note
Instructions
- Legen Sie die Scheiben Schwarzwälder Schinken flach auf ein sauberes Schneidebrett.
- Waschen Sie den Schnittlauch, trocknen Sie ihn gut und schneiden Sie ihn in feine Röllchen. Vermengen Sie den Frischkäse in einer Schüssel mit dem Schnittlauch, Zitronensaft, Salz und Pfeffer.
- Streichen Sie etwa einen Teelöffel der Frischkäse-Mischung gleichmäßig auf eine Schinkenscheibe und rollen Sie diese vorsichtig auf.
- Legen Sie die fertigen Röllchen auf eine Servierplatte und lassen Sie sie etwa 30 Minuten im Kühlschrank durchziehen.
Notes
- Für Abwechslung können Sie fein gewürfelte Paprika oder Gurke zur Füllung hinzufügen.
- Ersetzen Sie den Schnittlauch durch Dill oder Petersilie für eine andere Geschmacksnote.
- Für eine schärfere Variante mischen Sie etwas Meerrettich unter den Frischkäse.
- Vegetarische Alternative: Verwenden Sie geräucherten Tofu anstelle von Schinken.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 0 Minuten
- Category: Vorspeise
- Method: Kalt
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Röllchen
- Calories: 35 kcal Kcal
- Sugar: 0,2 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 2,5 g
- Saturated Fat: 1,5 g
- Unsaturated Fat: 1 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 0,5 g
- Fiber: 0,1 g
- Protein: 2,5 g
- Cholesterol: 10 mg