Ingredients
Scale
- 12 dünne Scheiben Schwarzwälder Schinken
- 200 g Creme fraîche
- 2 EL frisch gehackte Petersilie
- 1 EL frisch gehackter Schnittlauch
- 1 TL frischer Thymian
- 1 TL Zitronensaft
- 1 Prise Salz
- 1 Prise frisch gemahlener Pfeffer
- 1 TL Senf (optional)
Instructions
- Legen Sie die Scheiben Schwarzwälder Schinken flach auf eine saubere Arbeitsfläche.
- Vermischen Sie in einer Schüssel die Creme fraîche mit den gehackten Kräutern, Zitronensaft, Salz, Pfeffer und optional dem Senf.
- Verteilen Sie etwa einen Teelöffel der Kräutermischung gleichmäßig auf jeder Schinkenscheibe.
- Rolln Sie jede Schinkenscheibe vorsichtig von einer schmalen Seite zur anderen auf und drücken Sie leicht an.
Notes
- Für eine extra Note können Sie der Kräutermischung etwas geriebenen Meerrettich oder fein gehackte Kapern hinzufügen.
- Die Schinkenröllchen lassen sich bis zu 4 Stunden vor dem Servieren zubereiten.
- Garnieren Sie die Röllchen mit frischen Kräutern oder essbaren Blüten für eine elegante Präsentation.
- Perfekt zu knusprigem Baguette oder einem gut gekühlten Weißwein.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 0 Minuten
- Category: Vorspeise
- Method: Kalt zubereitet
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Keto-freundlich
Nutrition
- Serving Size: 2 Röllchen
- Calories: 120 kcal Kcal
- Sugar: 1 g
- Sodium: 450 mg
- Fat: 9 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 3 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 2 g
- Fiber: 0.5 g
- Protein: 8 g
- Cholesterol: 35 mg