Ingredients
Scale
- 250 g Mehl
- 150 g Zucker
- 125 g Butter (weich)
- 3 Eier
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 TL Backpulver
- 500 g Kirschen (frisch oder aus dem Glas)
- 200 g Schmand
- 50 g Puderzucker (optional für Dekoration)
Optional: Zitronenschale oder Vanilleextrakt für ein intensiveres Aroma.
Instructions
- Ofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen, Springform einfetten.
- Mehl, Zucker, Vanillezucker und Backpulver in eine Schüssel geben. Butter, Eier und Wasser hinzufügen und zu einem glatten Teig verrühren. Teig in die Springform geben und glattstreichen.
- Kirschen gleichmäßig auf dem Teig verteilen. Nach Wunsch leicht mit Puderzucker bestäuben.
- Schmand mit Puderzucker verrühren und auf den Kirschen verteilen.
- Im vorgeheizten Ofen ca. 40 Minuten backen, Stäbchenprobe machen und abkühlen lassen.
Notes
- Der Kuchen hält sich 2-3 Tage im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter.
- Mit frischer Schlagsahne oder Vanilleeis servieren für ein noch cremigeres Geschmackserlebnis.
- Kann mit verschiedenen Früchten wie Pflaumen, Beeren oder Aprikosen variiert werden.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 40 Minuten
- Category: Desserts
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück (ca. 1/8 eines Kuchens)
- Calories: 320 kcal Kcal
- Sugar: 20 g
- Sodium: 70 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 7 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 43 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 60 mg