Ingredients
Scale
- 250g Pasta nach Wahl
- 200g Lachs, in Scheiben geschnitten
- 100g frischer Spinat
- 2 reife Tomaten, gehackt
- 2 Esslöffel Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Parmesan für die Garnitur
Instructions
- Bringen Sie einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen. Fügen Sie die Pasta hinzu und kochen Sie sie gemäß der Packungsanleitung al dente. Abgießen und beiseite stellen.
- In einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Den geschnittenen Lachs hinzufügen und braten, bis er anfängt zu bräunen. Dann den frischen Spinat hinzufügen und weiterbraten, bis er zusammengefallen ist.
- Die abgetropfte Pasta zusammen mit den gehackten Tomaten in die Pfanne geben. Alles vorsichtig vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Pasta auf Tellern anrichten und mit frisch geriebenem Parmesan garnieren. Sofort servieren und genießen.
Notes
- Experimentieren Sie mit verschiedenen Pastasorten für einen neuen Geschmack.
- Fügen Sie ein wenig Knoblauch hinzu, um den Geschmack zu intensivieren.
- Das Gericht kann mit einem Spritzer Zitronensaft verfeinert werden.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Italienisch
- Diet: Gesund
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 550 Kcal
- Sugar: 3g
- Sodium: 350mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 65g
- Fiber: 5g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 50mg