Ingredients
Scale
- 300 g Pasta (z.B. Spaghetti oder Tagliatelle)
- 200 g frischer Lachs, gewürfelt
- 150 g frischer Spinat
- 200 ml Sahne
- 1 Zwiebel, gehackt
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frisch geriebener Parmesan zum Servieren
Instructions
- Kochen Sie die Pasta in einem großen Topf mit kochendem Salzwasser al dente.
- In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die gehackte Zwiebel anbraten, dann den gewürfelten Lachs etwa 5 Minuten lang hinzufügen.
- Den Spinat hinzufügen und zusammenfallen lassen.
- Die Sahne in die Pfanne gießen und alles gut durchrühren. Leicht köcheln lassen.
- Die gekochten Nudeln abgießen und mit der Sahnesoße, dem Lachs und dem Spinat vermengen. Auf Tellern anrichten und mit Parmesan bestreuen.
Notes
- Servieren Sie die Nudeln sofort, um die beste Textur zu erzielen.
- Für zusätzliche Aromen können Sie Knoblauch oder frische Kräuter hinzufügen.
- Das Gericht kann leicht angepasst werden, indem Sie Gemüse nach Wahl hinzufügen.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen und Anbraten
- Cuisine: Italienisch
- Diet: Glutenfrei optional
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 520 Kcal
- Sugar: 2g
- Sodium: 600mg
- Fat: 24g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 3g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 70mg