Ingredients
Scale
- 200 g Frischkäse
- 150 g Icing-Zucker
- 1 TL Vanilleextrakt
- 200 g Löffelbiskuits oder Kekse Ihrer Wahl
- 100 g weiße Schokolade oder Kuvertüre
- 50 g Butter (geschmolzen)
- Optionale Garnierung: Kokosraspel, bunte Streusel, gehackte Nüsse
Instructions
- In einer großen Schüssel Frischkäse, Icing-Zucker und Vanilleextrakt cremig verrühren.
- Kekse in einen Beutel geben und fein zerbröseln, dann unter die Käsemasse mischen.
- Aus der Masse kleine Kugeln formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
- Weiße Schokolade im Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen und die Kugeln darin komplett eintauchen.
- Die Kugeln nach Wunsch mit Kokosraspeln, Streuseln oder Nüssen dekorieren.
- Die Käsekuchen-Kugeln mindestens 30 Minuten im Kühlschrank kühlen, bis die Schokolade fest ist.
Notes
- Vor dem Formen der Kugeln die Masse gut kühlen, damit sie leichter formbar ist.
- Für veganen Genuss veganen Frischkäse und Schokolade verwenden.
- Die Kugeln können vor dem Überziehen mit Schokolade auch in gehackten Nüssen oder Kakaopulver gewälzt werden.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Category: Desserts
- Method: Kühlen, Eintauchen, Dekorieren
- Cuisine: Deutsch
- Diet: vegetarisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Kugel (ca. 30 g)
- Calories: 110 kcal Kcal
- Sugar: 8 g
- Sodium: 45 mg
- Fat: 7 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 2 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 9 g
- Fiber: 0,5 g
- Protein: 2 g
- Cholesterol: 10 mg