Ingredients
Scale
- 200 g Haferflocken (idealerweise glutenfrei)
- 250 g Naturjoghurt
- 2 Eier
- 1 TL Backpulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Kräuter (z.B. Schnittlauch, Petersilie)
- Olivenöl zum Braten
Instructions
- Die Haferflocken mit dem Joghurt in einer Schüssel vermengen und einige Minuten quellen lassen.
- Eier, Backpulver, Salz, Pfeffer und Kräuter hinzufügen und zu einem glatten Teig verrühren.
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Mit einem Löffel kleine Fladen formen und in die Pfanne geben, leicht flach drücken.
- Die Fladen bei mittlerer Hitze ca. 3–4 Minuten pro Seite goldbraun braten.
- Die fertigen Fladen heiß servieren, z.B. mit frischem Salat oder Joghurt-Dip.
Notes
- Für eine längere Haltbarkeit in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren.
- Vor dem Servieren in der Pfanne oder im Ofen aufwärmen.
- Mit verschiedenen Kräutern oder Gemüsen variieren, um den Geschmack zu verändern.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Category: Abendessen
- Method: Braten
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Fladen
- Calories: 210 kcal Kcal
- Sugar: 3 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 9 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 28 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 9 g
- Cholesterol: 55 mg