Ingredients
Scale
- 500g Hähnchenbrust, gewürfelt
- 200g Reis
- 1 Zwiebel, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 EL Curry-Pulver
- 400ml Hühnerbrühe
- 2 EL Öl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie zum Garnieren
Instructions
- Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Das gewürfelte Hähnchen hinzufügen und goldbraun anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Gewürzen würzen.
- Die gehackte Zwiebel und den Knoblauch in die Pfanne geben und anbraten, bis sie leicht transparent und aromatisch sind. Curry-Pulver hinzufügen und gut vermischen.
- Den Reis in die Pfanne geben und gut mit dem Hähnchen und den Gewürzen vermischen. Die Hühnerbrühe hinzugießen und bei schwacher Hitze köcheln lassen.
- Nach dem Kochen den Reis auflockern und mit frischer Petersilie garnieren. Heiß servieren.
Notes
- Für mehr Geschmack das Hähnchen einige Stunden vor dem Kochen einlegen.
- Vollkornreis für eine gesündere Option verwenden; Garzeit anpassen.
- Gemüse wie Erbsen oder Paprika hinzufügen, um das Gericht bunter und nahrhafter zu machen.
- Die Menge des Curry-Pulvers nach Geschmack anpassen.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Glutenfrei, Laktosefrei
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450 Kcal
- Sugar: 2g
- Sodium: 650mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 55g
- Fiber: 2g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 75mg