Ingredients
- Rauchiger Holsteiner Katenschinken
- Frisches Brot
- Butter
- Gewürzgurken
- Frische Kräuter (z.B. Petersilie, Schnittlauch)
Instructions
- Den Holsteiner Katenschinken auf das Schneidebrett legen und stabil positionieren.
- Mit einem scharfen Messer dünne Scheiben vom Rand des Schinkens abschneiden.
- Die geschnittenen Scheiben auf einer Servierplatte anrichten und nach Belieben garnieren.
- Zusammen mit frischem Brot, Butter und Gewürzgurken servieren.
Notes
- Den Schinken etwa eine halbe Stunde vor dem Schneiden aus dem Kühlschrank nehmen.
- Ein scharfes Messer oder ein Schinkenmesser verwenden.
- Den Schinken gegen die Faser schneiden, um zarte Scheiben zu erhalten.
- Anfängliches Einfrieren kann das Schneiden erleichtern.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 0 Minuten
- Category: Vorspeise
- Method: Schneiden/Servieren
- Cuisine: Norddeutsch
- Diet: Fleischliebhaber
Nutrition
- Serving Size: 100g
- Calories: 250 Kcal
- Sugar: 0g
- Sodium: 800mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 1g
- Fiber: 0g
- Protein: 18g
- Cholesterol: 55mg