Ingredients
Scale
- 250 g Mehl
- 125 ml lauwarme Milch
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 1 Prise Salz
- 1 TL Zucker
- 50 g Butter oder Margarine
- 100 g geriebener Käse (z.B. Mozzarella oder Gouda)
- 50 g Salami, Schinken oder vegetarische Toppings
- Tomatensauce oder Pizzasauce
- Optional: frische Kräuter wie Basilikum oder Oregano
Instructions
- Die Trockenhefe in die lauwarme Milch einrühren und 5 Minuten ruhen lassen.
- Mehl, Salz und Zucker in einer großen Schüssel vermengen. Die aufgelöste Hefe und die geschmolzene Butter hinzufügen und alles zu einem geschmeidigen Teig verkneten.
- Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort ca. 30 Minuten gehen lassen, bis er sichtbar aufgegangen ist.
- Den Teig auf einer bemehlten Oberfläche zu einem Rechteck ausrollen, mit Tomatensauce bestreichen und mit Käse sowie Toppings belegen.
- Den belegten Teig vorsichtig aufrollen und in gleich große Stücke schneiden.
- Die Teigstücke auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und bei 200 °C (Ober-/Unterhitze) 15-20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Notes
- Die Pizzabrötchen können vor dem Backen zusätzlich mit frisch gehackten Kräutern bestreut werden.
- Für eine vegane Variante verwenden Sie pflanzliche Käse-Alternativen und Margarine.
- Die fertig gebackenen Brötchen lassen sich gut einfrieren und bei Bedarf im Ofen aufwärmen.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15-20 Minuten
- Category: Snacks, Fingerfood
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch, International
- Diet: Allergikerfreundlich, Vegetarisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 180 kcal Kcal
- Sugar: 3 g
- Sodium: 350 mg
- Fat: 9 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 22 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 20 mg