Ingredients
Scale
- 250g Pasta (nach Wahl)
- 300g grüner Spargel
- 150g Pesto-Sauce
- 50g Parmesan, gerieben
- 2 Esslöffel Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Pasta gemäß Packungsanweisung in einem Topf mit gesalzenem Wasser kochen.
- Den grünen Spargel abspülen, trimmen und in mundgerechte Stücke schneiden.
- In einer großen Pfanne zwei Esslöffel Olivenöl erhitzen und den Spargel 5-7 Minuten anbraten, bis er zart, aber noch bissfest ist.
- Die gekochte Pasta abtropfen lassen und in die Pfanne mit dem Spargel geben. Pesto hinzufügen und gut vermengen. Geriebenen Parmesan darüberstreuen.
Notes
- Die Zubereitung geht schnell, stellen Sie daher sicher, dass alle Zutaten bereit sind.
- Für zusätzlichen Geschmack können Sie auch Pinienkerne oder frische Kräuter hinzufügen.
- Das Gericht kann leicht variiert werden, indem verschiedene Gemüsesorten hinzugefügt werden.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Italienisch
- Diet: Vegetarisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450 Kcal
- Sugar: 2g
- Sodium: 600mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 60g
- Fiber: 5g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 10mg