Original französischer Croque Monsieur: Das perfekte Butter- und Käsesandwich 🥪🧀🇫🇷
1. Introduction
Der Original französischer Croque Monsieur ist ein zeitloser Klassiker der französischen Bistro-Küche. Dieses köstliche Gericht kombiniert knuspriges Toastbrot, zart schmelzenden Käse und herzhaften Schinken zu einem unvergesslichen Geschmackserlebnis. Perfekt für ein schnelles Mittagessen oder einen gemütlichen Abend zuhause, ist der Original französischer Croque Monsieur einfach zuzubereiten und begeistert mit seiner cremigen Käseschicht und knusprigen Oberfläche. In diesem Artikel zeigen wir Ihnen Schritt für Schritt, wie Sie diesen französischen Klassiker selber machen können.
2. Wer ist der ursprüngliche Croque Monsieur?
Der Original französischer Croque Monsieur stammt aus den gemütlichen Cafés und Bistros Frankreichs und ist seit den 1950er Jahren eine feste Größe in der französischen Küche. Er gilt als ein Symbol für köstliches street food und eignet sich perfekt für alle, die ein herzhaftes, schnelles Gericht mit authentischem französischem Flair suchen. Mit einer knusprigen Kruste, einer cremigen Käseschicht und zartem Schinken ist der Original französischer Croque Monsieur ein wahrer Genuss!
3. Die Zutaten für den Original französischer Croque Monsieur
- 8 Scheiben Toastbrot
- 200 g Gruyère oder Emmentaler, gerieben
- 100 g Schinken in Scheiben
- 2 Eier
- 150 ml Milch
- 2 EL Butter
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Optional: Bechamelsauce für eine cremigere Konsistenz — Französische Bechamelsauce
4. Zubereitung des Original französischer Croque Monsieur – Schritt für Schritt
4.1. Vorbereitung der Käsesauce
In einer kleinen Schüssel die Eier, Milch, Salz und Pfeffer verquirlen, bis alles gut vermischt ist. Für eine extra cremige Note kann auch eine Portion Bechamelsauce hinzugefügt werden. Diese macht den Original französischer Croque Monsieur besonders saftig.
4.2. Das Toastbrot vorbereiten
Die Brotscheiben leicht mit Butter bestreichen. Danach je eine Scheibe Schinken auf die Hälfte der Brote legen. Alternativ können Sie auch einen Hauch Senf für mehr Würze hinzufügen.
4.3. Zusammenstellen des Sandwiches
Die Brotscheiben mit Schinken belegen, dann reichlich geriebenen Käse darüberstreuen. Die belegten Brotscheiben mit einer zweiten Scheibe Toastbrot bedecken, sodass ein Sandwich entsteht.
4.4. Das Überbacken
Das Sandwich in eine ofenfeste Form legen und die Eier-Milch-Mischung darüber gießen. Alternativ können Sie den Croque Monsieur auch direkt in einer Pfanne oder im Sandwich-Mator aufwärmen. Im vorgeheizten Ofen bei 200°C ca. 10 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist und der Käse schön geschmolzen ist.
5. Tipps und Tricks für den perfekten Croque Monsieur
- Verwenden Sie hochwertigen Käse wie Gruyère oder Emmentaler für den authentischen Geschmack.
- Für eine extra knusprige Kruste, den Toast vor dem Belegen leicht toasten.
- Sie können den Original französischer Croque Monsieur auch mit einer dünnen Schicht Bechamelsauce verfeinern, um den Geschmack noch cremiger zu gestalten.
6. Variationen des Croque Monsieur
Für eine Variante des klassischen Original französischer Croque Monsieur kann man zusätzlich eine Scheibe Schinken oder Schmelzkäse verwenden. Alternativ bietet sich auch die Zubereitung eines Croque Madame an, bei dem ein Spiegelei obenauf kommt.
7. Lagerung und Serviervorschläge
Der Original französischer Croque Monsieur lässt sich gut für einige Stunden im Kühlschrank aufbewahren. Am besten im Ofen bei 180°C kurz aufwärmen, damit er wieder knusprig wird. Servieren Sie den Croque Monsieur zusammen mit einem frischen Salat oder einer kleinen Suppe. Für das perfekte französische Bistro-Ambiente empfehlen wir einen Glas Weißwein oder ein kaltes Bier dazu.
8. Fazit: Warum der Original französischer Croque Monsieur ein Muss ist
Der Original französischer Croque Monsieur ist ein wahrer Klassiker, der durch seine einfache Zubereitung und seinen unverwechselbaren Geschmack besticht. Er vereint knuspriges Toast, herzhaften Schinken und schmelzenden Käse zu einem Gericht, das sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert. Probieren Sie unser Rezept aus und bringen Sie einen kleinen französischen Bistro-Flair in Ihre Küche!
9. FAQ – Häufig gestellte Fragen zum Original französischer Croque Monsieur
Was ist der Unterschied zwischen Croque Monsieur und Croque Madame?
Der Croque Madame ist eine Variante des Croque Monsieur, bei der obenauf ein Spiegelei serviert wird. Ansonsten sind beide Gerichte ähnlich, jedoch ist der Croque Madame durch das Ei etwas reichhaltiger.
Kann man den Croque Monsieur vegetarisch machen?
Ja, für eine vegetarische Version können Sie den Schinken durch Gemüse wie Auberginen oder Zucchini ersetzen und auf veganen Käse zurückgreifen.
Welche Brotsorte eignet sich am besten für den Croque Monsieur?
Helles Toastbrot ist perfekt, aber auch Bauernbrot oder Ciabatta können verwendet werden, um dem Gericht eine besondere Note zu verleihen.
Für weitere köstliche Rezepte besuchen Sie unsere Kochseite und entdecken Sie leckere Kreationen, die Ihren Alltag bereichern.
Print
Original französischer Croque Monsieur
Der Original französischer Croque Monsieur ist ein klassisches französisches Sandwich, das mit knusprigem Toast, zartem Schinken und cremigem Käse gefüllt ist. Dieses Gericht ist perfekt für ein schnelles Mittagessen und begeistert mit seinem reichen Geschmack und seiner knusprigen Oberfläche. Einfach zuzubereiten und immer ein Hit bei Freunden und Familie.
- Total Time: 20 Minuten
- Yield: 4 Portionen
Ingredients
- 8 Scheiben Toastbrot
- 200 g Gruyère oder Emmentaler, gerieben
- 100 g Schinken in Scheiben
- 2 Eier
- 150 ml Milch
- 2 EL Butter
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Optional: Bechamelsauce für extra Cremigkeit — Französische Bechamelsauce
Instructions
- In einer kleinen Schüssel Eier, Milch, Salz und Pfeffer verquirlen.
- Die Brotscheiben leicht mit Butter bestreichen, dann mit Schinken belegen.
- Eine großzügige Menge geriebenen Käse auf die Schinken belegen und eine zweite Brotscheibe darauflegen.
- Das Sandwich in eine ofenfeste Form legen, Eier-Milch-Mischung darüber gießen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 200°C ca. 10 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun und der Käse geschmolzen ist.
Notes
- Verwenden Sie hochwertigen Käse wie Gruyère oder Emmentaler für den authentischen Geschmack.
- Toasten Sie das Brot vor dem Belegen leicht an, um eine knusprigere Kruste zu erzielen.
- Optional kann eine Schicht Bechamelsauce hinzugefügt werden, um das Gericht noch cremiger zu machen.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Category: Sandwich
- Method: Backen, Überbacken
- Cuisine: Französisch
- Diet: Keine spezielle Diät
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 420 kcal Kcal
- Sugar: 4 g
- Sodium: 950 mg
- Fat: 22 g
- Saturated Fat: 12 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 40 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 20 g
- Cholesterol: 95 mg