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Ein Stapel goldgelber Pfannkuchen mit einer leichten, luftigen Textur, auf einem weißen Teller serviert, garniert mit frischen Beeren und Puderzucker, vor einem hellen Hintergrund.

Omas perfektes Pfannkuchen-Rezept

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Genießen Sie mit diesem klassischen Rezept die besten fluffigen Pfannkuchen, perfekt für ein gemütliches Frühstück oder Brunch. Das traditionelle Oma’s Pfannkuchen-Rezept sorgt für goldene, luftige Kekse, die die ganze Familie begeistern werden.

  • Total Time: 25 Minuten
  • Yield: ca. 8-10 Pfannkuchen

Ingredients

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  • 250 g Mehl
  • 2 Eier
  • 300 ml Milch
  • 1 Prise Salz
  • 2 EL Zucker
  • 30 g Butter (geschmolzen)
  • Optional: Vanillezucker oder Zimt für den besonderen Geschmack

Instructions

  1. Mehl in eine große Schüssel sieben, Zucker und Salz hinzufügen.
  2. Eier verquirlen, zusammen mit der Milch zur Mehlmischung geben und alles glatt verrühren.
  3. Geschmolzene Butter unterheben.
  4. Teig abgedeckt circa 15 Minuten ruhen lassen.
  5. Pfanne bei mittlerer Hitze vorheizen und mit Butter einfetten.
  6. Teig in die Pfanne geben, goldbraun backen, wenden, wenn Bläschen aufsteigen.

Notes

  • Vermeiden Sie zu hohe Hitze, um Verbrennen zu verhindern.
  • Pfannkuchen können im Ofen bei niedriger Temperatur warm gehalten werden.
  • Servieren Sie mit Puderzucker, Zimt, Früchten oder Sirup für extra Geschmack.
  • Author: Serena Miller
  • Prep Time: 10 Minuten
  • Cook Time: 10 Minuten
  • Category: Frühstück
  • Method: Backen
  • Cuisine: Deutsch
  • Diet: Vegetarisch

Nutrition

  • Serving Size: 1 Pfannkuchen (ca. 100 g)
  • Calories: 210 kcal Kcal
  • Sugar: 8 g
  • Sodium: 150 mg
  • Fat: 9 g
  • Saturated Fat: 5 g
  • Unsaturated Fat: 3 g
  • Trans Fat: 0 g
  • Carbohydrates: 28 g
  • Fiber: 1 g
  • Protein: 6 g
  • Cholesterol: 50 mg