Ingredients
Scale
- 4 reife Birnen
- 200 g Mehl
- 150 g Zucker
- 125 g Butter
- 2 Eier
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- Zitronensaft (für die Birnen)
- Optional: Zimt und Mandeln für die Dekoration
Instructions
- Birnen schälen, entkernen, in Scheiben schneiden und mit Zitronensaft beträufeln.
- Mehl, Backpulver, Zucker, Vanillezucker und Salz vermengen. Butter hinzufügen und zu einem krümeligen Teig verarbeiten. Eier einrühren, bis ein geschmeidiger Teig entsteht.
- Teig in eine gefettete Springform (ca. 24 cm Durchmesser geben und gleichmäßig verteilen.
- Birnenscheiben auf dem Teig anordnen und nach Wunsch mit Zimt und Mandeln bestreuen.
- Den Kuchen im vorgeheizten Ofen bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) für ca. 40-45 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist. Vor dem Anschneiden abkühlen lassen.
Notes
- Wählen Sie reife, saftige Birnen für den besten Geschmack.
- Verwenden Sie frische Zutaten, um den natürlichen Geschmack zu bewahren.
- Für eine aromatische Note Zimt zum Teig hinzufügen.
- Der Kuchen lässt sich gut mit Schokolade oder Nüssen variieren.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 40-45 Minuten
- Category: Kuchen, Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück (ca. 100 g)
- Calories: 320 kcal Kcal
- Sugar: 18 g
- Sodium: 60 mg
- Fat: 16 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 40 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 55 mg