Ingredients
Scale
- 4 Eier
- 200 ml Milch
- 150 g Mehl
- 1 Prise Salz
- 2 EL Zucker (optional für süße Variante)
- Butter oder Öl zum Einfetten der Form
- Frisches Obst, Puderzucker oder Sirup als Toppings
Instructions
- Ofen auf 200°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen und eine große Auflaufform oder ofenfeste Pfanne einfetten.
- In einer Schüssel Eier, Milch, Mehl, Salz und Zucker zu einem glatten Teig verrühren, ggf. Mineralwasser hinzufügen.
- Teig gleichmäßig in die vorbereitete Form gießen und nach Wunsch mit Obst belegen.
- Im vorgeheizten Ofen 20-25 Minuten backen, bis der Pfannkuchen goldbraun und fluffig ist.
- Warm servieren mit Puderzucker, Sirup, frischem Obst oder Joghurt.
Notes
- Für einen besonders lockeren Ofenpfannkuchen das Eiweiß separat steif schlagen und unter den Teig heben.
- Variante mit Vanille, Zimt oder herzhaften Zutaten wie Käse und Schinken möglich.
- Am besten mit frisch verwendeten Zutaten zubereiten für den besten Geschmack.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Snacks, Frühstück, Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 220 kcal Kcal
- Sugar: 8 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 7 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 26 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 8 g
- Cholesterol: 85 mg