Ofenpfannkuchen: Der perfekte schnelle & einfache Snack 🍽️🥞✨
1. Introduction
Was sind Ofenpfannkuchen und warum sind sie so beliebt?
Der Ofenpfannkuchen ist ein köstliches Gericht, das durch seine einfache Zubereitung und vielseitigen Variationen begeistert. Ob süß oder herzhaft – Omas Pfannkuchen Rezept ist ein Klassiker, der jede Küche bereichert. Dieser schnelle & einfache Ofenpfannkuchen ist ideal, um stressfrei Frühstück, Mittagessen oder sogar ein Dessert zuzubereiten. Mit wenigen Zutaten und ohne viel Aufwand gelingt das Gericht garantiert jedem Kochanfänger. Entdecken Sie, warum der Ofenpfannkuchen so beliebt ist und wie Sie ihn perfekt zubereiten können.
2. Die wichtigsten Zutaten für Ofenpfannkuchen
Zutatenliste für den klassischen Ofenpfannkuchen
- 4 Eier
- 200 ml Milch
- 150 g Mehl
- 1 Prise Salz
- 2 EL Zucker (optional für süße Variante)
- Butter oder Öl zum Einfetten der Form
- Frisches Obst, Puderzucker oder Sirup als Toppings
Der Ofenpfannkuchen lässt sich vielfältig variieren, indem man beispielsweise Vanilleextrakt, Zimt oder Safran hinzufügt. Für eine herzhafte Variante können Backwürze, Käse oder Schinken integriert werden.
3. Schritt-für-Schritt Anleitung: So gelingt der Ofenpfannkuchen einfach & schnell
Vorbereitung der Backform
Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C (Ober-/Unterhitze) vor. Fetten Sie eine große Auflaufform oder eine ofenfeste Pfanne gründlich mit Butter oder Öl ein.
Teig zubereiten
Vermengen Sie in einer Schüssel die Eier, Milch, Mehl, Salz und Zucker (falls verwendet) zu einem glatten Teig. Nutzen Sie einen Schneebesen oder Handmixer, um Klümpchen zu vermeiden. Für eine besonders lockere Konsistenz lässt sich noch etwas Mineralwasser hinzufügen.
Teig in die Form geben
Gießen Sie den Teig gleichmäßig in die vorbereitete Form. Für eine schöne Optik und extra Geschmack können Sie das Obst, z.B. geschnittene Äpfel oder Beeren, direkt auf den Teig verteilen.
Backen
Stellen Sie die Form in den vorgeheizten Ofen und backen Sie den Ofenpfannkuchen für ca. 20-25 Minuten, bis er goldbraun und fluffig ist.
Servieren und Garnieren
Servieren Sie den warmen Ofenpfannkuchen mit Puderzucker, Ahornsirup, frischem Obst oder einer Joghurtsauce. Für herzhafte Varianten schmecken Käse, Schinken oder Kräuter hervorragend dazu.
4. Tipps für perfekten Ofenpfannkuchen
Verwenden Sie stets frische Eier und hochwertiges Mehl, um das beste Ergebnis zu erzielen. Experimentieren Sie mit verschiedenen Früchten oder Gewürzen für abwechslungsreiche Geschmackserlebnisse. Für noch fluffigere Ergebnisse können Sie das Eiweiß steif schlagen und unter den Teig heben.
5. Lagerung & Resteverwertung
Ofenpfannkuchen lässt sich gut aufbewahren. Nach dem Abkühlen in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank hält er bis zu 2 Tage. Im Ofen oder Toaster kurz aufwärmen, damit er wieder schön knusprig wird. Für eine schnelle Mahlzeit kann der Rest auch eingefroren werden – einfach vor dem Servieren im Ofen aufbacken.
6. Kreative Serviervorschläge & Variationen
- Saftiger Marmorkuchen mit Kirschen: Mit Beeren und Vanillepudding verfeinert.
- Himmlischer Zimt-Käsekuchen: Für eine süße Variante mit Zimt & Frucht.
- Herzhafter Pizzakuchen: Für eine herzhafte Abwandlung mit Tomaten, Käse und Salami.
7. Häufig gestellte Fragen (FAQs) zum Ofenpfannkuchen
Wie gelingt der Ofenpfannkuchen besonders fluffig?
Verwenden Sie frische Eier, schlagen Sie das Eiweiß separat steif und heben Sie es vorsichtig unter den Teig. Dadurch entsteht die typische Luftigkeit.
Kann ich den Ofenpfannkuchen auch glutenfrei zubereiten?
Ja, verwenden Sie einfach glutenfreie Mehlmischungen anstelle des normalen Mehls. Das Ergebnis bleibt auch bei glutenfreier Variante lecker und fluffig.
Was sind geeignete Toppings für den Ofenpfannkuchen?
Ob Obst, Sirup, Joghurt, Nüsse oder Schokolade – der Ofenpfannkuchen schmeckt mit einer Vielzahl von Toppings einfach himmlisch. Weitere Inspiration finden Sie auch in unseren Zwetschgenstreuselkuchen Rezepten.
8. Fazit
Der Ofenpfannkuchen ist eine schnelle, unkomplizierte und vielseitige Spezialität, die zu jeder Tageszeit passt. Mit seiner einfachen Zubereitung und den unzähligen Variationsmöglichkeiten empfiehlt sich dieser fluffige Kuchen als perfekte Lösung für überraschend leckere Momente. Probieren Sie unser Rezept aus und überzeugen Sie sich selbst von diesem Küchenklassiker. Für weitere tolle Rezepte besuchen Sie unsere Kochmoment Homepage.
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Ofenpfannkuchen (schnell & einfach)
Der Ofenpfannkuchen ist der perfekte schnelle und einfache Snack für jeden Anlass. Mit minimalem Aufwand zaubern Sie ein fluffiges Gericht, das sowohl süß als auch herzhaft serviert werden kann. Ideal für Frühstück, Mittagessen oder Dessert – entdecken Sie, wie unkompliziert dieser Klassiker zuzubereiten ist.
- Total Time: 30 Minuten
- Yield: 4 Portionen
Ingredients
- 4 Eier
- 200 ml Milch
- 150 g Mehl
- 1 Prise Salz
- 2 EL Zucker (optional für süße Variante)
- Butter oder Öl zum Einfetten der Form
- Frisches Obst, Puderzucker oder Sirup als Toppings
Instructions
- Ofen auf 200°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen und eine große Auflaufform oder ofenfeste Pfanne einfetten.
- In einer Schüssel Eier, Milch, Mehl, Salz und Zucker zu einem glatten Teig verrühren, ggf. Mineralwasser hinzufügen.
- Teig gleichmäßig in die vorbereitete Form gießen und nach Wunsch mit Obst belegen.
- Im vorgeheizten Ofen 20-25 Minuten backen, bis der Pfannkuchen goldbraun und fluffig ist.
- Warm servieren mit Puderzucker, Sirup, frischem Obst oder Joghurt.
Notes
- Für einen besonders lockeren Ofenpfannkuchen das Eiweiß separat steif schlagen und unter den Teig heben.
- Variante mit Vanille, Zimt oder herzhaften Zutaten wie Käse und Schinken möglich.
- Am besten mit frisch verwendeten Zutaten zubereiten für den besten Geschmack.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Snacks, Frühstück, Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 220 kcal Kcal
- Sugar: 8 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 7 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 26 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 8 g
- Cholesterol: 85 mg