Ingredients
Scale
- 400 g Hähnchenbrustfilet, gewürfelt
- 300 g Pasta (z.B. Penne oder Fusilli)
- 2 rote Paprika, in Streifen geschnitten
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gepresst
- 200 ml Sahne oder Crème fraîche
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Paprikapulver, edelsüß
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- frische Petersilie zum Garnieren
Instructions
- Setzen Sie einen Topf mit Salzwasser auf und kochen Sie die Pasta al dente. Anschließend abgießen und beiseitestellen.
- Erhitzen Sie das Olivenöl in einer Pfanne und braten Sie die gewürfelten Hähnchenbrustfilets rundum goldbraun an. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Das Fleisch aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
- In derselben Pfanne die Zwiebel und den Knoblauch glasig dünsten. Paprikastreifen hinzufügen und einige Minuten mitbraten, bis sie weich sind.
- Geben Sie die Sahne oder Crème fraîche in die Pfanne und rühren Sie alles gut durch. Das angebratene Hähnchen wieder hinzufügen und bei niedriger Hitze einige Minuten köcheln lassen, damit sich die Aromen verbinden.
- Die gekochte Pasta unter die cremige Paprikasoße heben. Mit frischer Petersilie bestreuen und nach Geschmack mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Notes
- Verwenden Sie frisches Hähnchenbrustfleisch für das beste Ergebnis.
- Variieren Sie die Paprikasorten für unterschiedliche Geschmackserlebnisse.
- Für eine noch cremigere Soße können Sie zusätzlich Frischkäse oder geriebenen Parmesan einrühren.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten, Kochen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Keine besonderen Diäten
Nutrition
- Serving Size: 1 Plate (ca. 350 g)
- Calories: 650 kcal Kcal
- Sugar: 8 g
- Sodium: 900 mg
- Fat: 30 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 18 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 70 g
- Fiber: 6 g
- Protein: 45 g
- Cholesterol: 120 mg