Ingredients
Scale
- 400 g Spaghetti oder andere Pasta nach Wahl
- 150 g gekochter Schinken, gewürfelt
- 200 ml Sahne
- 150 g geriebener Käse (z.B. Emmental, Gouda)
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 EL Butter oder Öl
- Salz und frisch gemahlener Pfeffer
- Frische Petersilie zum Garnieren (optional)
Instructions
- Die Pasta in einem großen Salzwasser kochen, bis sie al dente ist. Abgießen und beiseite stellen.
- In einer Pfanne Butter oder Öl erhitzen, Zwiebel und Knoblauch glasig dünsten.
- Den gewürfelten Schinken hinzufügen und einige Minuten anbraten.
- Sahne in die Pfanne geben und zum Kochen bringen.
- Geriebenen Käse nach und nach einstreuen und unter ständigem Rühren schmelzen lassen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Gekochte Nudeln in die Soße geben und gut vermengen. Einige Minuten ziehen lassen.
- Auf Tellern anrichten, mit Petersilie garnieren und sofort servieren.
Notes
- Verwenden Sie aromatischen Käse, um den Geschmack zu intensivieren.
- Für eine besonders cremige Soße können Sie einen Schuss Milch oder Frischkäse hinzufügen.
- Variieren Sie mit verschiedenen Käsesorten oder hinzufügen von Gemüse wie Brokkoli oder Erbsen für Abwechslung.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Schnelle Rezepte
- Method: Kochen, Braten
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Keine spezielle Diät
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 620 kcal Kcal
- Sugar: 4 g
- Sodium: 950 mg
- Fat: 30 g
- Saturated Fat: 15 g
- Unsaturated Fat: 12 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 70 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 24 g
- Cholesterol: 125 mg