Name: Mediterrane One-Pot-Pasta mit Tomate & Mozzarella
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 30 min
Cuisine: Mittelmeer
Ingredients: 250 g Spaghetti oder andere Pasta nach Wahl; 4 reife Tomaten, gewürfelt; 1 Zwiebel, fein gehackt; 2 Knoblauchzehen, fein gehackt; 200 g frischer Mozzarella, in Würfel geschnitten; 3 EL Olivenöl; 1 Liter Gemüsebrühe; 2 Handvoll frischer Basilikumblätter; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Optional: Chili-Flocken für eine würzige Note

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Mediterrane One-Pot-Pasta mit Tomate & Mozzarella 🍅🧀✨

1. Introduction

Willkommen zu unserem köstlichen Rezept für Mediterrane One-Pot-Pasta mit frischen Tomaten und cremigem Mozzarella. Dieses Gericht vereint die sonnigen Aromen des Mittelmeerraums in einer einfachen Zubereitung, die perfekt für ein schnelles, aber dennoch raffiniertes Abendessen ist. Die One-Pot-Pasta-Technik macht die Zubereitung besonders unkompliziert, da nur ein Topf benötigt wird, um ein vollmundiges Gericht zu zaubern. Erfahren Sie, wie Sie mit frischen Zutaten das beste Geschmackserlebnis erzielen und gleichzeitig Zeit in der Küche sparen.

2. Zutaten für die Mediterrane One-Pot-Pasta

250 g Spaghetti oder andere Pasta nach Wahl

4 reife Tomaten, gewürfelt
1 Zwiebel, fein gehackt
2 Knoblauchzehen, fein gehackt

200 g frischer Mozzarella, in Würfel geschnitten
3 EL Olivenöl
1 Liter Gemüsebrühe

2 Handvoll frischer Basilikumblätter
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Optional: Chili-Flocken für eine würzige Note

3. Schritt-für-Schritt-Anleitung für die Mediterrane One-Pot-Pasta mit Tomate & Mozzarella

3.1. Vorbereitung der Zutaten

Alle Zutaten bereitstellen, die Pasta gleich in einen großen Topf geben. Die Tomaten waschen und in kleine Würfel schneiden. Mozzarella in Würfel schneiden, Zwiebel und Knoblauch fein hacken.

3.2. Anbraten der Zwiebel und des Knoblauchs

In einem großen Topf 3 EL Olivenöl erhitzen. Die gehackte Zwiebel hinzufügen und glasig dünsten. Den Knoblauch kurz mit anbraten, bis er duftet.

3.3. Die Tomaten hinzufügen

Die gewürfelten Tomaten in den Topf geben und kurz anbraten, damit sie ihren Geschmack entfalten. Mit Salz, Pfeffer und optional Chili-Flocken würzen.

3.4. Pasta und Brühe kochen

Die ungekochte Pasta in den Topf geben. Gemüsebrühe hinzufügen und alles zum Kochen bringen. Die Hitze reduzieren und das Gericht unter gelegentlichem Rühren köcheln lassen, bis die Pasta al dente ist und die Flüssigkeit größtenteils aufgesogen wurde.

3.5. Mozzarella und Basilikum hinzufügen

Den frisch gewürfelten Mozzarella unter die Pasta heben, damit er schön schmilzt. Frische Basilikumblätter hinzufügen und alles gut vermengen. Das Gericht ist jetzt bereit zum Servieren.

4. Tipps zum perfekt zubereiteten One-Pot-Pasta

Verwenden Sie hochwertige Zutaten, um den Geschmack zu maximieren.

Falls die Pasta noch zu fest ist, noch etwas Brühe oder Wasser hinzufügen und weiterköcheln lassen.
Mit extra frischem Basilikum und einem Schuss Olivenöl servieren für das ultimative Geschmackserlebnis.

5. Lagerung und Resteverwertung

Restliche One-Pot-Pasta kann im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter bis zu 2 Tage aufbewahrt werden. Vor dem Servieren kurz aufwärmen und bei Bedarf noch einen Spritzer Wasser oder Brühe hinzufügen, um die cremige Konsistenz wiederherzustellen. Für eine längere Lagerung bietet sich auch die Möglichkeit, die Pasta einzufrieren.

6. Serviervorschläge & Genussideen

Dieses Gericht passt perfekt zu einem frischen gemischten Salat oder knusprigem italienischem Brot. Für einen zusätzlichen Geschmackskick können Sie geröstete Pinienkerne oder Schwarze Oliven darüber streuen. Entdecken Sie weitere klassische Mediterrane Rezepte, um das mediterrane Lebensgefühl zu bereichern.

7. Häufig gestellte Fragen (FAQ) zur One-Pot-Pasta

Was ist One-Pot-Pasta?

Die One-Pot-Pasta ist eine schnelle und einfache Zubereitungsart, bei der alle Zutaten in einem einzigen Topf gekocht werden, was die Reinigung erleichtert und die Zubereitungszeit verkürzt.

Kann ich die Mediterrane One-Pot-Pasta vegan zubereiten?

Ja, indem Sie den Mozzarella durch eine vegane Käsealternative ersetzen und die Zubereitung entsprechend anpassen.

Wie variieren die Rezepte mit Tomate und Mozzarella?

Sie können frisches Gemüse wie Zucchini oder Auberginen hinzufügen oder das Gericht mit Meeresfrüchten oder Hühnchen erweitern, um Abwechslung zu schaffen.

8. Schlussfolgerung

Die Mediterrane One-Pot-Pasta mit Tomate & Mozzarella ist die perfekte Wahl für alle, die auf der Suche nach einem schnellen, leckeren und gesunden Gericht sind. Durch die einfache Zubereitung in nur einem Topf sparen Sie Zeit in der Küche, ohne auf Geschmack verzichten zu müssen. Probieren Sie dieses Gericht aus und genießen Sie die Aromen des Mittelmeerraums bei Ihnen zuhause!

Mediterrane One-Pot-Pasta mit Tomate & Mozzarella