Ingredients
Scale
- 200 g Mehl
- 4 Eier
- 250 ml Milch
- 1 Prise Salz
- 2 EL Zucker (optional für eine süße Variante)
- 50 g Butter
- Vanilleextrakt oder Zimt (nach Geschmack)
- Frisches Obst, Ahornsirup oder Puderzucker zum Servieren
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 200°C (Ober-/Unterhitze) vor und fetten Sie eine ofenfeste Form mit Butter ein oder legen Sie sie mit Backpapier aus.
- In einer großen Schüssel Eier, Milch, Zucker (falls verwendet) und Vanilleextrakt verrühren. Mehl und Salz hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verrühren. Für extra Luftigkeit den Teig kurz aufschlagen.
- Butter in die Form geben und im Ofen schmelzen lassen. Den Teig darüber gießen und für 20-25 Minuten backen, bis er goldbraun und aufgegangen ist.
- Frisch gebacken mit Früchten, Puderzucker oder Ahornsirup garnieren. Warm oder kalt servieren und genießen.
Notes
- Hochwertiges Mehl sorgt für die beste Konsistenz.
- Für eine herzhafte Variante können geriebener Käse oder Schinken hinzugefügt werden.
- Den Ofen während des Backens nicht öffnen, um das Zusammenfallen zu vermeiden.
- Früchte je nach Saison variieren – Beeren, Äpfel oder Pfirsiche passen gut.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20-25 Minuten
- Category: Frühstück, Brunch
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch, International
- Diet: Vegetarisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück (ca. 150 g)
- Calories: 300 kcal Kcal
- Sugar: 12 g
- Sodium: 250 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 8 g
- Cholesterol: 150 mg