Ingredients
Scale
- 200 g Butterkekse
- 100 g Butter
- 250 g Mascarpone
- 200 g Schlagsahne
- 150 g Puderzucker
- 3 Bio-Zitronen (Saft und Schale)
- 1 Päckchen Vanillezucker
- Garnierung: Zitronenzesten, frische Minzblätter
Instructions
- Kekse zerkleinern, Butter schmelzen und mit den Kekskrümeln vermengen. In eine Springform geben und fest andrücken, anschließend 10 Minuten kühl stellen.
- Mascarpone, Puderzucker, Vanillezucker, Zitronensaft und -schale glatt rühren. Geschlagene Sahne vorsichtig unterheben und auf den Keksboden verteilen.
- Mindestens 4 Stunden, idealerweise über Nacht, im Kühlschrank kalt stellen, damit die Torte fest wird und die Aromen sich verbinden.
Notes
- Verwenden Sie frische Bio-Zitronen für intensives Zitronenaroma.
- Für eine cremigere Konsistenz Zitronenlikör in die Creme geben.
- Mit Beeren oder Minzblättern verzieren, um das Aussehen zu verbessern.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 0 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Kaltverfahren, Keine Backzeit
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück (ca. 100 g)
- Calories: 350 kcal Kcal
- Sugar: 20 g
- Sodium: 60 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 15 g
- Unsaturated Fat: 7 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 60 mg