Ingredients
Scale
- 4 große Weizentortillas
- 200 g Feta-Käse, zerbröckelt
- 1 rote Paprika, fein gewürfelt
- 1 grüne Paprika, fein gewürfelt
- 100 g Mais (aus der Dose)
- 1 kleine rote Zwiebel, fein gehackt
- Frische Petersilie, gehackt
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 3 EL Naturjoghurt oder saure Sahne (optional für den Dip)
Instructions
- Alle Gemüse fein schneiden und mit dem zerbröckelten Feta, Mais, Zwiebel und Petersilie vermengen. Olivenöl, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermengen.
- Die Weizentortillas flach auf eine saubere Oberfläche legen. Die Feta-Gemüse-Mischung gleichmäßig auf den Tortillas verteilen, dabei einen Rand lassen.
- Die Tortillas vorsichtig aufrollen, beginnend an einer Seite, bis feste Röllchen entstehen. Bei Bedarf mit Frischhaltefolie fixieren.
- Die Röllchen in 2-3 cm breite Scheiben schneiden und auf einem Servierteller anrichten.
- Optional mit einem Dip aus Naturjoghurt, Zitronensaft, Salz und Pfeffer servieren. Mit frischen Kräutern garnieren.
Notes
- Frischen Feta für den besten Geschmack verwenden.
- Mit weiteren Füllungen wie geräuchertem Lachs oder Hähnchen variieren.
- Stelle sicher, dass die Tortillas nicht zu trocken sind, damit das Aufrollen leichter gelingt.
- Für extra Knusprigkeit die Röllchen vor dem Servieren bei 200°C kurz im Ofen backen.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Category: Snacks, Fingerfood
- Method: Kalt zubereitet
- Cuisine: International
- Diet: Vegetarisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Röllchen (ca. 50 g)
- Calories: 150 kcal Kcal
- Sugar: 3 g
- Sodium: 420 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 12 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 15 mg