Ingredients
Scale
- 2 EL Olivenöl
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 3 Knoblauchzehen, zerdrückt
- 500g frische Tomaten, gewürfelt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Basilikumblätter zur Garnitur
Instructions
- Olivenöl in einem Topf bei mittlerer Hitze erhitzen. Die fein gehackte Zwiebel hinzufügen und anbraten, bis sie durchscheinend und aromatisch ist.
- Den zerdrückten Knoblauch zu den angebratenen Zwiebeln geben und etwa eine Minute umrühren.
- Die gewürfelten frischen Tomaten in die Pfanne geben und alles gut vermischen. 10-15 Minuten köcheln lassen.
- Die Soße 5-10 Minuten weiter köcheln lassen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und servierbereit machen.
Notes
- Diese Soße kann auch mit Brötchen oder Reis kombiniert werden.
- Überbleibsel können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu einer Woche aufbewahrt werden.
- Für mehr Geschmack können Kräuter wie Oregano hinzugefügt werden.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Beilage
- Method: Kochen
- Cuisine: Italienisch
- Diet: Vegetarisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 120 Kcal
- Sugar: 5g
- Sodium: 150mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 3g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 0mg