Leckere Kartoffelpizza vom Blech: Das einfache und köstliche Rezept 🍕🥔✨

1. Introduction

Die Kartoffelpizza vom Blech ist eine erstaunlich einfache und gleichzeitig äußerst schmackhafte Variante der klassischen Pizza. Mit ihrer knusprigen Kruste, zarten Kartoffelscheiben und einer Vielzahl von Toppings bietet diese Kartoffelpizza eine perfekte Mahlzeit für die ganze Familie. Im Gegensatz zur traditionellen Pizza ist die Leckere Kartoffelpizza vom Blech nicht nur schnell zubereitet, sondern auch äußerst vielseitig und günstig. Ob als Mittagessen, Abendessen oder Party-Snack – diese Kartoffelpizza überzeugt immer! Entdecken Sie hier alle Tricks für die perfekte Kartoffelpizza vom Blech und lassen Sie sich begeistern.

2. Zutaten für die Kartoffelpizza vom Blech

1 kg festkochende Kartoffeln

2 EL Olivenöl
200 g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Emmentaler)
150 g Schinkenwürfel oder vegane Alternativen

1 rote Zwiebel, dünn geschnitten
3 Knoblauchzehen, fein gehackt
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Frische Kräuter (z.B. Schnittlauch, Petersilie)
Optional: Paprikastreifen, Cherrytomaten oder Oliven

3. Schritt-für-Schritt-Anleitung für die Kartoffelpizza vom Blech

3.1 Vorbereitung der Kartoffeln

Schälen Sie die Kartoffeln und schneiden Sie sie in dünne Scheiben, idealerweise mit einer Mandoline, um gleichmäßige Scheiben zu erhalten. Diese sorgen für ein perfektes Ergebnis bei Ihrer Kartoffelpizza. Dann die Kartoffelscheiben in einer Schüssel mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und gehacktem Knoblauch vermengen, sodass alle Scheiben gut bedeckt sind.

3.2 Backofen vorheizen und Blech vorbereiten

Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen. Die Kartoffelscheiben gleichmäßig auf dem Blech verteilen, sodass sie sich leicht überlappen – so entsteht eine schöne, knusprige Basis für die Kartoffelpizza.

3.3 Backen der Kartoffeln

Die Kartoffeln im vorgeheizten Ofen für ca. 20 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind. Diese Schritte sorgen dafür, dass die Kartoffeln die perfekte Textur für die Kartoffelpizza erreichen.

3.4 Belag und Backen fertigstellen

Nach dem Vorbacken die Kartoffelscheiben mit geriebenem Käse bestreuen und nach Wunsch mit Schinkenwürfeln, Zwiebeln, Paprikastreifen oder Cherrytomaten belegen. Anschließend für weitere 10 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und die Ränder schön knusprig sind.

3.5 Servieren

Die fertige Kartoffelpizza vom Blech mit frischen Kräutern bestreuen und in Stücke schneiden. Zu diesem leckeren Gericht passt ein frischer Salat, zum Beispiel unser Paprika-Mais-Salat.

4. Tipps und Tricks für die perfekte Kartoffelpizza

Verwenden Sie möglichst dünne Kartoffelscheiben für eine besonders knusprige Basis.
Probieren Sie verschiedene Käsesorten für intensiveren Geschmack.

Ein Hauch von Biskoﬀ oder Gewürzen verleiht der Kartoffelpizza eine besondere Note.

5. Lagerung und Aufbewahrung der Kartoffelpizza vom Blech

Restliche Kartoffelpizza lässt sich gut in Frischhaltefolie im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 2 Tagen wieder aufwärmen – entweder im Ofen oder in der Mikrowelle. Für besondere Anlässe können Sie die Kartoffelpizza auch einfrieren, jedoch empfiehlt sich dies nur, wenn Sie die Zutaten gut aufeinander abstimmen.

6. Serviervorschläge für die Kartoffelpizza vom Blech

Servieren Sie die Kartoffelpizza frisch und heiß direkt aus dem Ofen. Perfekt dazu passen frische Beilagen wie ein grüner Salat oder ein Joghurtdip. Für eine noch außergewöhnlichere Variante können Sie die Kartoffelpizza vom Blech mit extra frischen Kräutern oder einem Schuss Olivenöl abrunden.

7. Häufig gestellte Fragen (FAQs)

**Was ist die beste Kartoffelsorte für die Kartoffelpizza?**

Festkochende Kartoffeln sind ideal, da sie beim Backen ihre Form behalten und nicht zerfallen. Besonders Empfehlungen sind Sorten wie Festkochende Maris Piper oder Yukon Gold.

**Kann ich die Kartoffelpizza vegan zubereiten?**

Ja, verwenden Sie einfach veganen Käse und Toppings wie Gemüse, Tofuwürfel oder vegane Wurstalternativen, um eine leckere vegane Kartoffelpizza zu kreieren.

**Wie lange ist die Kartoffelpizza haltbar?**

Im Kühlschrank hält sich die Kartoffelpizza bis zu 2 Tage. Um die Knusprigkeit zu bewahren, empfiehlt es sich, sie im Ofen bei 180 °C für einige Minuten aufzufrischen.

8. Fazit

Die Kartoffelpizza vom Blech ist ein echter Allrounder für alle, die eine leckere, schnelle und einfache Mahlzeit suchen. Sie überzeugt durch ihre Vielseitigkeit, den knusprigen Boden und die vielfältigen Variationsmöglichkeiten. Probieren Sie dieses Rezept unbedingt aus und genießen Sie eine herrlich köstliche Kartoffelpizza – vom Blech, frisch und unwiderstehlich!

Leckere Kartoffelpizza vom Blech