Ingredients
Scale
- 200 g Zartbitterschokolade
- 150 g Butter
- 200 g brauner Zucker
- 4 Eier
- 150 g Mehl
- 100 g Kekse Ihrer Wahl (z.B. Schoko- oder Butterkekse)
- Optionale Zutaten: Nüsse, Vanille, Kekskrümel
Instructions
- Schokolade und Butter über einem Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen.
- Zucker und Eier zur geschmolzenen Schokolade geben und verrühren, bis die Masse glatt ist.
- Mehl unterheben, bis ein homogener Teig entsteht. Beiseite stellen.
- Kekse in kleine Stücke oder Krümel zerkleinern, mit etwas Mehl mischen.
- In einer Backform die Keks-Mischung gleichmäßig verteilen.
- Die Brownie-Mischung gleichmäßig darüber verteilen und vorsichtig verstreichen.
- Optional Nüsse oder Schokostücke hinzufügen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Ober-/Unterhitze) für 25-30 Minuten backen, bis die Oberfläche fest ist und die Mitte noch feucht bleibt.
- Aus dem Ofen nehmen, vollständig abkühlen lassen und in Stücke schneiden.
Notes
- Verwenden Sie hochwertige Schokolade für einen intensiveren Geschmack.
- Experimentieren Sie mit verschiedenen Kekssorten für abwechslungsreiche Brookies.
- Fügen Sie Nüsse oder Karamell für mehr Geschmack hinzu.
- Lassen Sie die Brookies mindestens eine Stunde vollständig abkühlen, bevor Sie sie schneiden.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Desserts
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück (ca. 80 g)
- Calories: 290 kcal Kcal
- Sugar: 20 g
- Sodium: 55 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 9 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 50 mg