Ingredients
Scale
- 3 reife Bananen 🍌
- 100 g Zucker
- 2 Eier
- 200 g Mehl
- 100 g Butter
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Vanilleextrakt
- 50 g Schokoladenstückchen 🍫
Instructions
- Bananen schälen und in einer Schüssel gut zerdrücken.
- Zucker, Eier und geschmolzene Butter zu den zerdrückten Bananen hinzufügen und gut vermischen.
- Mehl, Backpulver und Vanilleextrakt hinzufügen und erneut gut verrühren.
- Schokoladenstückchen einrühren und Muffinform vorbereiten.
- Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen und Muffinform mit Förmchen auslegen.
- Teig gleichmäßig in die Förmchen füllen und im Ofen 20-25 Minuten backen.
Notes
- Die Bananen sollten sehr reif sein für den besten Geschmack.
- Die Muffins können auch mit Nüssen oder anderen Schokoladensorten variiert werden.
- Für eine gesündere Variante, verwenden Sie Vollkornmehl.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Muffin
- Calories: 180 Kcal
- Sugar: 10g
- Sodium: 100mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 2g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 25mg