Ingredients
Scale
- 400g frischer Lachsfilet
- 200g frischer Spinat
- 200g Frischkäse
- 1 Rolle Blätterteig
- 1 Ei (zum Bestreichen)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Spinat waschen, in einer Pfanne mit etwas Öl 3 Minuten sautieren und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Den sautierten Spinat mit Frischkäse vermengen, bis eine gleichmäßige Füllung entsteht.
- Blätterteig ausrollen, die Spinat-Frischkäse-Mischung in die Mitte geben und den Lachs darauflegen.
- Blätterteig über den Lachs klappen, auf ein Backblech legen, mit Ei bestreichen und bei 180°C 20 Minuten backen.
Notes
- Verwende frischen Lachs für den besten Geschmack.
- Spinat kann durch andere Blattgemüse ersetzt werden.
- Achte darauf, den Blätterteig gleichmäßig zu backen.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Glutenhaltig
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350 kcal Kcal
- Sugar: 1g
- Sodium: 300mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 2g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 70mg