Ingredients
Scale
- 500g Quark (Magerquark oder Speisequark)
- 1 Bund frischer Dill
- 1 Bund frische Petersilie
- 1–2 Knoblauchzehen (optional)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Ein Schuss Milch oder Sahne (optional, für eine cremigere Konsistenz)
Instructions
- Kräuter waschen und gründlich zubereiten, Stiele entfernen und fein hacken.
- Quark in eine Schüssel geben und gehackte Kräuter sowie Knoblauch (falls verwendet) hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen und gut vermischen.
- Den Kräuterquark abschmecken und nach Belieben anpassen. Vor dem Servieren mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
- Kräuterquark als Dip zu Gemüse, Brot oder Crackern servieren und mit frischen Kräutern garnieren.
Notes
- Frische Kräuter sorgen für intensiveren Geschmack.
- Quark mit höherem Fettgehalt macht den Kräuterquark besonders cremig.
- Im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 2-3 Tagen verbrauchen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 0 Minuten
- Category: Dip
- Method: Kalt
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Nutrition
- Serving Size: 100g
- Calories: 120 Kcal
- Sugar: 2g
- Sodium: 300mg
- Fat: 4g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 1.5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 5g
- Fiber: 0g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 10mg