Ingredients
- Frische Kräuter (z.B. Rosmarin, Thymian, Salbei, Oregano, Petersilie)
- Grobes Meersalz
- Ein scharfes Messer oder eine Küchenschere
- Ein Schneidebrett
- Einen Mörser mit Stößel (optional)
- Einmachgläser oder andere luftdichte Behälter zur Aufbewahrung
Instructions
- Kräuter gründlich waschen und trocken tupfen. Grobe Stiele entfernen und Blätter ab-zupfen.
- Kräuter mit einem scharfen Messer oder einer Küchenschere fein hacken oder im Mörser zerstoßen.
- Die zerkleinerten Kräuter mit grobem Meersalz vermischen (1 Teil Kräuter auf 2-3 Teile Salz).
- Das Kräutersalz auf einem Backblech ausbreiten und an einem trockenen Ort für einige Tage vollständig trocknen lassen.
- Das getrocknete Kräutersalz in luftdichte Behälter füllen und kühl und dunkel lagern.
Notes
- Kräuterkombinationen können variiert werden, um verschiedene Geschmäcker zu erzielen.
- Nehmen Sie saisonale Kräuter oder sogar gemahlene Gewürze für zusätzliche Aromen hinzu.
- Selbstgemachtes Kräutersalz eignet sich hervorragend als Geschenk und kann dekorativ verpackt werden.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 7 Tage (Trockenzeit)
- Category: Würzmittel
- Method: Mischen und Trocknen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Teelöffel
- Calories: 0 Kcal
- Sugar: 0 g
- Sodium: 2000 mg
- Fat: 0 g
- Saturated Fat: 0 g
- Unsaturated Fat: 0 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 0 g
- Fiber: 0 g
- Protein: 0 g
- Cholesterol: 0 mg