Ingredients
Scale
- 250 g Mehl
- 125 ml lauwarmes Wasser
- 1 Päckchen Trockenhefe (7 g)
- 1 TL Zucker
- 1/2 TL Salz
- 2 EL Olivenöl
- Optional: Knoblauchbutter, Sauerrahm, Käse oder beliebige Toppings
Instructions
- In einer kleinen Schüssel das Wasser, Zucker und Trockenhefe vermischen und 5-10 Minuten stehen lassen, bis die Hefe schäumt.
- Mehl, Salz, Olivenöl und die aufgelöste Hefe zu einem Teig verkneten und abgedeckt 1 Stunde an einem warmen Ort gehen lassen.
- Den Teig auf einer bemehlten Fläche in gleich große Portionen teilen und zu dünnen Fladen oder Kugeln formen.
- Die geformten Langos vorsichtig in die vorgeheizte Heißluftfritteuse bei 200°C legen und ca. 10 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind. Ab und zu wenden.
- Mit Toppings nach Wahl servieren, z.B. Knoblauchbutter, Sauerrahm, Käse oder frische Kräuter.
Notes
- Die Teigruhe ist essenziell für eine luftige und knusprige Textur.
- Frisch gemahlenes Mehl sorgt für besten Geschmack.
- Vorheizen der Heißluftfritteuse gewährleistet gleichmäßiges Backen.
- Toppings nach Belieben variieren, z.B. Burrata, Kräuter oder Süßes wie Nutella.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Category: Snacks, Street Food
- Method: Backen, Frittieren (Heißluft)
- Cuisine: Ungarisch
- Diet: Vegetarisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 220 kcal Kcal
- Sugar: 2 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 8 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 0 mg