Knusprige Knoblauch-Parmesan-Kartoffelspalten 🍟🧀🧄 – Das perfekte Rezept für knusprigen Genuss!

1. Einleitung

Willkommen zu unserem Rezept für knusprige Knoblauch-Parmesan-Kartoffelspalten. Diese köstlichen Kartoffelspalten sind die perfekte Beilage oder ein beliebter Snack für jede Gelegenheit. Mit einer knusprigen Oberfläche, aromatischem Knoblauch und würzigem Parmesan bieten sie ein Geschmackserlebnis, das man nicht verpassen sollte. Ob für ein Familienessen, eine Party oder einfach als leckeres Abendessen – dieses Rezept ist vielseitig und gelingt garantiert jedem. Tauchen Sie ein in die Welt des knusprigen Kartoffelgenusses und erfahren Sie, wie Sie diese knusprige Knoblauch-Parmesan-Kartoffelspalten ganz einfach selber machen können.

2. Zutatenliste

4 große Kartoffeln

3 EL Olivenöl
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
50 g frisch geriebener Parmesan

1 TL Salz
1/2 TL schwarzer Pfeffer
1 TL Paprikapulver (optional)

frische Petersilie zum Garnieren

3. Zubereitungsschritte

3.1. Kartoffeln vorbereiten

Schälen Sie die Kartoffeln und schneiden Sie sie in dünne Spalten, ähnlich wie bei Pommes. Für besonders knusprige Ergebnisse sollten die Spalten gleichmäßig dick sein.

3.2. Gewürze und Öl vermengen

In einer großen Schüssel das Olivenöl, fein gehackten Knoblauch, Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Parmesan gründlich vermengen. Die Kartoffelspalten hinzufügen und alles gut miteinander vermengen, sodass die Spalten komplett bedeckt sind.

3.3. Kartoffeln backen

Den Backofen auf 220°C vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die gewürzten Kartoffelspalten gleichmäßig darauf verteilen. Für ca. 25-30 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind. Zwischendurch einmal wenden, damit sie auf beiden Seiten schön knusprig werden.

3.4. Servieren und garnieren

Die knusprigen Knoblauch-Parmesan-Kartoffelspalten aus dem Ofen nehmen und mit frisch gehackter Petersilie garnieren. Als Beilage zu Steaks, Burger oder auch als Snack sind diese Kartoffelspalten ein echter Genuss. Für einen zusätzlichen Geschmackskick empfehlen wir diese leckere Kartoffelpizza vom Blech oder andere leckere Beilagen aus unserem Kochmoment Sortiment.

4. Tipps zum perfekten Ergebnis

Verwenden Sie waxartige Kartoffeln für besonders knusprige Spalten.

Wenden Sie die Kartoffeln während des Backens, um eine gleichmäßige Bräunung zu gewährleisten.
Für eine noch intensivere Knoblauchnote können Sie auch frischen Knoblauch direkt vor dem Servieren darüber streuen.

5. Lagerung und Haltbarkeit

Da die Knusprige Knoblauch-Parmesan-Kartoffelspalten am besten frisch schmecken, sollten sie idealerweise sofort verzehrt werden. Möchten Sie Reste aufbewahren, lagern Sie diese in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank und lassen Sie sie im Ofen bei 180°C für einige Minuten wieder aufknuspern. Hierfür empfehlen wir, die https://kochmoment.com/uberbackene-partyschnitzel-aus-dem-ofen/ als passende Beilage, wenn Reste vorhanden sind.

6. Serviervorschläge

Servieren Sie die Knusprige Knoblauch-Parmesan-Kartoffelspalten als Beilage zu verschiedenen Main Dishes, wie etwa Hähnchenpfannen oder Grillsalaten. Sie passen auch hervorragend zu einem frischen Dip, wie beispielsweise einemJoghurt-Kräuter-Dip oder einer würzigen Aioli.

7. Variationen und alternative Zubereitungsarten

Für etwas Abwechslung können Sie die Kartoffelspalten auch mit geräuchertem Paprikapulver oder Chili würzen, um eine schärfere Variante zu kreieren. Alternativ lassen sich die _knusprigen Kartoffelspalten_ auch im Air Fryer zubereiten, was noch knuspriger und fettärmer ist. Weitere kreative Ideen finden Sie in unseren Rezeptideen, wie dem Quark-Schneekuchen.

8. FAQ – Häufig gestellte Fragen zu Knusprige Knoblauch-Parmesan-Kartoffelspalten

Welche Kartoffelsorte eignet sich am besten für die Knusprige Kartoffelspalten?

Hier eignen sich festkochende Kartoffeln, da sie beim Backen ihre Form behalten und eine schöne Knusprigkeit entwickeln.

Kann ich die Knusprigen Kartoffelspalten auch im Air Fryer zubereiten?

Ja, die Zubereitung im Air Fryer ist möglich und sorgt für noch knusprigere Ergebnisse bei geringerer Fettaufnahme. Achten Sie darauf, die Spalten gleichmäßig im Korb zu verteilen.

Wie kann ich die Knusprigen Knoblauch-Parmesan-Kartoffelspalten noch aromatischer machen?

Sie können zusätzlich frisch gehackte Kräuter wie Rosmarin oder Thymian verwenden oder die Kartoffelspalten nach dem Backen mit einem Spritzer Zitronensaft verfeinern.

9. Fazit

Mit diesem Rezept für knusprige Knoblauch-Parmesan-Kartoffelspalten zaubern Sie im Handumdrehen eine köstliche Beilage oder einen leckeren Snack, der garantiert für Begeisterung sorgt. Die Kombination aus knuspriger Textur, würzigem Parmesan und aromatischem Knoblauch macht diese Kartoffelspalten zu einem absoluten Favoriten. Probieren Sie es aus und genießen Sie den perfekten Geschmack!