Name: Klassischer Apfelkuchen mit Pudding und Streuseln
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: PT-488882H20M49S
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 6-8 saftige Äpfel (z.B. Elstar, Boskoop); 1 Packung fertiger Mürbeteig oder selbstgemachter Teig; 1 Packung Vanillepuddingpulver; 750 ml Milch; 100 g Zucker; 200 g Butter; 150 g Mehl; 100 g Zucker (für die Streusel); 50 g Butter (für die Streusel); Zimt und Zitronensaft nach Geschmack

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Klassischer Apfelkuchen mit Pudding und Streuseln: Das perfekte Rezept für alle Apfelkuchen-Liebhaber 🍎✨🥧

1. Einleitung

Der Apfelkuchen ist eine zeitlose Spezialität, die in den deutschen Küchen kaum wegzudenken ist. Besonders beliebt ist der klassischer Apfelkuchen mit Pudding und Streuseln, der durch seine cremige Pudding-Schicht und die knusprigen Streusel begeistert. Dieses köstliche Rezept vereint saftige Äpfel mit einer zarten Puddingcreme und einer goldbraunen Streuseldecke – ideal für das Wochenende, den Kaffeeekaffeeklatsch oder den Besuch bei Freunden. Hier erfährst du, wie du diesen traditionellen Apfelkuchen meisterhaft zubereitest und dabei garantiert die Top-Positionen bei Google erreichst.

2. Zutaten für den klassischen Apfelkuchen mit Pudding und Streuseln

6-8 saftige Äpfel (z.B. Elstar, Boskoop)

1 Packung fertiger Mürbeteig oder selbstgemachter Teig
1 Packung Vanillepuddingpulver
750 ml Milch

100 g Zucker
200 g Butter
150 g Mehl

100 g Zucker (für die Streusel)
50 g Butter (für die Streusel)
Zimt und Zitronensaft nach Geschmack

3. Schritt-für-Schritt-Anleitung: Classic Apfelkuchen mit Pudding und Streuseln

3.1. Vorbereitung des Teiges

Bereite den Mürbeteig vor, indem du Mehl, 100 g Zucker, 50 g kalte Butter und eine Prise Salz zu einem glatten Teig verknetest. Dieser sollte für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen.

3.2. Äpfel vorbereiten

Schneide die Äpfel in dünne Scheiben und beträufle diese mit Zitronensaft, damit sie nicht braun werden. Garniere sie anschließend mit etwas Zimt für eine zusätzliche Geschmackstiefe.

3.3. Pudding zubereiten

Bereite den Vanillepudding nach Packungsanweisung mit 750 ml Milch und 50 g Zucker zu. Lasse den Pudding abkühlen, bevor du ihn auf den Teig verteilst.

3.4. Teig ausrollen und in die Form legen

Rolle den gekühlten Teig aus und lege ihn in eine gefettete Springform. Drücke den Teig dabei gleichmäßig an.

3.5. Apfelmasse auf dem Teig verteilen

Verteile die vorbereiteten Apfelscheiben gleichmäßig auf dem Teigboden und gönne dir einen Schritt mehr Geschmack, indem du den Boden vorher mit etwas Zimt bestreust.

3.6. Pudding auf den Äpfeln verteilen

Gieße anschließend den abgekühlten Vanillepudding gleichmäßig über die Äpfel, sodass eine cremige Schicht entsteht.

3.7. Streusel zubereiten und auf dem Kuchen verteilen

Vermische Mehl, 100 g Zucker und 50 g kalte Butter zu Streuseln. Streue diese gleichmäßig auf den Pudding und die Äpfel und backe den Kuchen bei 180°C im vorgeheizten Ofen für ca. 45 Minuten, bis die Streusel goldbraun sind.

4. Tipps zum perfekten Apfelkuchen mit Pudding und Streuseln

Verwende aromatische Äpfel wie Boskoop oder Elstar, um einen besonders saftigen Geschmack zu erzielen. Für eine noch intensivere Zimt-Note kannst du den Äpfeln vor dem Belegen eine Prise Zimt hinzufügen. Wenn du den Saftigen Zwetschgenkuchen mit Streuseln liebst, kannst du ihn als Abwechslung in der Jahreszeit genießen.

5. Lagerung und Serviervorschläge

Der klassischer Apfelkuchen mit Pudding und Streuseln hält sich gut für 2-3 Tage im Kühlschrank. Am besten schmeckt er frisch, aber auch am nächsten Tag bleibt er saftig und lecker. Serviere den Kuchen mit einer Klecks Sahne oder einer Kugel Vanilleeis für das perfekte Geschmackserlebnis.

6. Variationen des Apfelkuchens

Für eine besondere Note kannst du dem Teig Mandeln hinzufügen oder den Pudding durch Vanillejoghurt ersetzen. Auch die Streusel lassen sich mit Zimt oder Vanillezucker verfeinern. Weitere kreative Beerenkuchen-Rezepte sind eine schöne Ergänzung für dein Backrepertoire.

7. Häufig gestellte Fragen (FAQs)

Was macht den klassischen Apfelkuchen mit Pudding und Streuseln so beliebt?

Der Apfelkuchen ist durch seine saftigen Äpfel, die cremige Pudding-Schicht und die knusprigen Streusel ein echtes Highlight. Die Kombination aus Frucht, Creme und Streuseln sorgt für ein unwiderstehliches Geschmackserlebnis.

Kann man den Apfelkuchen auch ohne Pudding zubereiten?

Ja, für eine leichtere Variante kannst du den Pudding weglassen und stattdessen mehr Äpfel verwenden. Alternativ bieten sich auch Quark oder Mascarpone als Cremeschicht an.

Wie lange ist der Apfelkuchen haltbar?

Im Kühlschrank hält sich der Kuchen bis zu 3 Tage. Unabhängig davon schmeckt er am besten, wenn er frisch aus dem Ofen kommt. Für längere Lagerung kannst du den Kuchen auch einfrieren.

8. Fazit

Der klassischer Apfelkuchen mit Pudding und Streuseln ist ein unwiderstehliches Gebäck, das in jeder Bäckerei und jeder heimischen Küche begeistert. Mit einfachen Zutaten und klaren Schritten gelingt er selbst Anfängern. Das perfekte Zusammenspiel von zarter Frucht, cremigem Pudding und knusprigen Streuseln macht ihn zum echten Klassiker – ideal für jede Gelegenheit und garantiert ein Hit bei Familie und Freunden.

Klassischer Apfelkuchen mit Pudding und Streuseln