Ingredients
Scale
- 500 g frische oder tiefgekühlte Kirschen, entsteint
- 200 g Mehl
- 150 g Zucker
- 150 g Butter, kalt
- 50 g Mandelblättchen
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 2 Eier
- 1 TL Backpulver
- Prise Salz
Instructions
- Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen und Springform (ca. 26 cm Durchmesser) einfetten.
- Ei, Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Mehl, Backpulver und Salz unterheben. Butter in Würfeln dazugeben und alles zu einem krümeligen Teig verkneten.
- Teig in die Springform geben und gleichmäßig verteilen.
- Die Kirschen gleichmäßig auf dem Teig verteilen und nach Wunsch mit etwas Zucker und Zitronensaft marinieren.
- Für die Streusel Mehl, Zucker, Mandelblättchen und kalte Butter rasch verkneten, bis Streusel entstehen. Diese gleichmäßig auf den Kirschen verteilen.
- Den Kuchen im vorgeheizten Ofen für 35-40 Minuten backen, bis die Streusel goldbraun sind. Stäbchentest durchführen.
Notes
- Verwenden Sie möglichst frische Kirschen für besten Geschmack.
- Die Mandelstreusel sollten vor dem Backen gut verteilt werden, damit sie nicht verbrennen.
- Mit Puderzucker bestäuben oder mit Schlagsahne bzw. Vanilleeis servieren.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 35 Minuten
- Category: Kuchen & Torten
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 350 kcal Kcal
- Sugar: 20 g
- Sodium: 0.2 g
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 50 mg