Kirschkuchen mit Mandelstreuseln: Der süße Klassiker, der jeden begeistert 🍒🥧✨

1. Introduction

Der Kirschkuchen mit Mandelstreuseln ist ein himmlischer Fruchtkuchen, der durch seine saftige Kirschen und die knusprigen Mandelstreusel besticht. Dieses Rezept vereint die süße Frische der Kirschen mit dem samtigen Teig und den aromatischen Streuseln – perfekt für jede Jahreszeit, besonders jedoch in der Kirsch- und Zwetschgenzeit. Wenn Sie nach einem Rezept suchen, das sowohl schnell zuzubereiten ist als auch beim Familienfest oder Kaffeekränzchen punktet, ist dieser Kirschkuchen mit Mandelstreuseln genau die richtige Wahl.

2. Zutaten für den Kirschkuchen mit Mandelstreuseln

500 g frische oder tiefgekühlte Kirschen, entsteint

200 g Mehl
150 g Zucker
150 g Butter, kalt

50 g Mandelblättchen
1 Päckchen Vanillezucker
2 Eier

1 TL Backpulver
Prise Salz

Für die optimalen Geschmackserlebnisse empfehle ich, frische Kirschen zu verwenden, um den natürlichen Geschmack voll zur Geltung zu bringen. Möchten Sie den Kirschen- oder Zwetschgenkuchen noch vielfältiger gestalten, können Sie auch Varianten mit anderen Steinfrüchten ausprobieren.

3. Zubereitung des Kirschkuchens mit Mandelstreuseln

Vorbereitung

Heizen Sie Ihren Ofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vor und fetten Sie eine Springform (ca. 26 cm Durchmesser) gründlich ein. Legen Sie den Boden mit Backpapier aus, um ein problemloses Herausnehmen zu gewährleisten.

Teig zubereiten

Schlagen Sie die Eier mit Zucker und Vanillezucker schaumig. Fügen Sie das Mehl zusammen mit dem Backpulver und einer Prise Salz hinzu und rühren Sie alles zu einem glatten Teig. Anschließend schneiden Sie die Butter in kleine Würfel und verkneten diese mit den Händen oder einem Knethaken, bis eine krümelige Masse entsteht.

Kirschfüllung vorbereiten

Verteilen Sie die entsteinten Kirschen gleichmäßig auf dem Teig. Damit der Kuchen schön saftig wird, können Sie die Kirschen vorher eventuell mit etwas Zucker und einem Hauch Zitronensaft marinieren.

Streusel zubereiten

Für die Mandelstreusel mischen Sie Mehl, Zucker, Mandelblättchen und die kalte Butter. Verkneten Sie alles rasch, bis streuselartige Klümpchen entstehen. Diese kommen nun gleichmäßig auf die Kirschen.

Backen

Streuen Sie die Mandelstreusel gleichmäßig auf die Kirschen. Backen Sie den Kirschkuchen mit Mandelstreuseln im vorgeheizten Ofen für ca. 35-40 Minuten, bis die Streusel goldbraun sind. Ein Stäbchentest zeigt, wann der Kuchen fertig ist.

4. Tipps für den perfekten Kirschkuchen mit Mandelstreuseln

Damit Ihr Kirschkuchen mit Mandelstreuseln perfekt gelingt, beachten Sie folgende Tipps:

Verwenden Sie möglichst frische Kirschen für den besten Geschmack.
Die knusprigen Mandelstreusel sollten vor dem Backen gut verteilt werden, damit sie nicht verbrennen.
Zum Servieren können Sie den Kuchen noch mit Puderzucker bestäuben oder mit Schlagsahne oder Vanilleeis servieren.

Mehr Inspiration für kneifenfreie Kuchen finden Sie auch auf schnellen Pflaumenkuchen.

5. Lagerung und Aufbewahrung des Kirschkuchens mit Mandelstreuseln

Der Kirschkuchen mit Mandelstreuseln hält sich abgedeckt im Kühlschrank bis zu 2 Tage. Für eine längere Frische können Sie ihn auch einfrieren. Am besten schmeckt der Kuchen, wenn er vor dem Servieren noch einmal aufgewärmt wird. Frisch gebacken ist er besonders saftig und aromatisch!

6. Serviervorschläge für den Kirschkuchen mit Mandelstreuseln

Der Kirschkuchen mit Mandelstreuseln lässt sich wunderbar mit verschiedenen Beilagen servieren:

Mit Schlagsahne oder Vanilleeis für eine cremige Note
Mit einer Tasse Kaffee oder Cappuccino
Als besonderer Abschluss eines Kaffeekränzchens oder Familienfestes

7. Häufig gestellte Fragen (FAQ) zum Kirschkuchen mit Mandelstreuseln

Was gibt es für Variationen des Kirschkuchens mit Mandelstreuseln?

Sie können den Kuchen mit Zwetschgen, Pflaumen oder Beeren kombinieren, um unterschiedliche Fruchtaromen zu erzielen. Auch eine Schicht Vanillepudding unter den Kirschen sorgt für eine besondere Cremigkeit.

Wie gelingen die Mandelstreusel perfekt?

Wichtig ist, die Butter kühl zu halten und mit den Mehl- und Zuckermengen nur rasch zu verkneten, damit die Streusel beim Backen schön knusprig werden.

Kann man den Kirschkuchen auch glutenfrei backen?

Ja, verwenden Sie hierfür glutenfreies Mehl und achten Sie darauf, dass die restlichen Zutaten ebenfalls glutenfrei sind, um ein vielfältiges Geschmackserlebnis zu garantieren.

8. Weiterführende Rezepte und Ideen

Wenn Sie weitere köstliche Kuchenrezepte suchen, schauen Sie sich doch unsere Einfache Banana Split Torte oder proteinreiche Skyr Waffeln an. Für herzhafte Varianten empfiehlt sich unser knuspriges Parmesan-Knoblauch-Hähnchen vom Blech.

9. Fazit

Der Kirschkuchen mit Mandelstreuseln ist ein echtes Highlight für jeden Kaffeetisch. Mit seiner Kombination aus fruchtiger Süße, knusprigen Streuseln und einem zarten Teig ist er ein beliebtes Desserts, das schnell zubereitet ist und immer die Aufmerksamkeit auf sich zieht. Probieren Sie dieses Rezept noch heute aus und überraschen Sie Familie und Freunde mit einem köstlichen Klassiker!

Kirschkuchen mit Mandelstreuseln